Este documento, fruto de una colaboración entre el Programa Mundial de Alimentos (PMA) y el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), pretende explicar cómo producir hortalizas en pequeñas áreas de terreno (rural o urbano) como alternativa para mejorar la nutrición de las familias vulnerables, aplicando técnicas respetuosas del medioambiente.