Investir em diferentes tipos de produtos em uma mesma propriedade traz muito mais que benefícios financeiros, representa também benefícios para o meio ambiente. A forma como se cultiva os alimentos faz toda a diferença. A escolha do que plantar, quando plantar e como plantar pode ser fundamental para conservar a base de toda a plantação: a terra.

O engenheiro agrônomo Henrique F. de Abreu e Silva, da Coordenação Geral de Diversificação Econômica, Apoio à Agroindustrialização e Apoio à Comercialização da Secretaria Especial de Agricultura Familiar (Sead), explica que a diversificação é uma ótima opção para conservar a qualidade da terra em que se produz. “Como as espécies vegetais retiram quantidades diferenciadas de nutrientes do solo em função das suas necessidades fisiológicas, com a diversificação o solo não ficará esgotado como acontece quando se trabalha com a monocultura que sempre retira as mesmas quantidades dos mesmos nutrientes”.