La producción cafetalera en Colombia es una actividad de gran importancia; cuenta con un área sembrada de 873.000 ha y una producción anual de 12 millones de sacos de 60 kg, y de ella dependen en forma directa cerca de dos millones de personas. En particular, el departamento de Santander participa con un 4,7% del total de la producción nacional. Una de las falencias que se presentan en el sistema de producción del café está relacionada con el registro de los rubros implicados en su estructura de costos. En este trabajo se analizó la rentabilidad financiera del agroecosistema cafetalero en seis municipios de la provicincia de Vélez, Santander. La metodología incluyó el uso de técnicas de investigación participativa y los aplicativos de Microsoft Excel denominados <> y <>. Los resultados, indicaron que el rubro valor de la tierra determina las diferencias en los valores de la Tasa Interna de Retorno y el Valor Presente Neto; así mismo, el asocio café-plátano-guamo aumentó la rentabilidad del agroecosistema cafetalero entre 50% y 80%.