Producción de cerdos: evaluación económica y de riesgo
A los fines comparativos del estudio, se plantean dos sistemas de producción de cerdos de escalas semejantes (120 madres) que difieren en su tecnología de proceso, nivel de productividad y de inversión.
Los sistemas intensivos en contraste con los túneles de cama profunda presentan un mayor nivel de inversión, mejores índices de eficiencia técnica y mayor nivel de confinamiento.
Para cada uno se diseña el plan de producción a partir de datos del Campo Experimental de la Facultad de Ciencias Agrarias (2017), que posee sistema de cama profunda en las etapas destete - venta, y de productores y asesores técnicos de ambos sistemas.
Title of publication: Agromensajes
Том: 52
Выпуск: 2591-4383
Число страниц: 09-13
Автор: Cecilia Vigna
Другие авторы: Juan C. Postman, Gonzalo Arrizabalaga
Организация: Facultad de Ciencias Agrarias - Universidad Nacional de Rosario
Год: 2018
Страна/страны: Argentina
Географический охват: Латинской Америки и Карибского бассейна
Категория: Статья
Язык контента: Spanish