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Circuitos Cortos de Comercialización en la Agricultura Familiar

El Curso “Circuitos cortos de comercialización en la Agricultura Familiar Una herramienta para alcanzar mercados inclusivos” , se enmarca en la Plataforma Técnica Regional para la Agricultura Familiar (https://www.fao.org/americas/daf/plataforma/es/) en alianza con los proyectos “Sembrando Capacidades” (ABC, MAPA Brasil, MADR Colombia y FAO) y Farmers Organizations for African, Caribbean and Pacific countries FO4ACP (FIDA, UE, OACPS, PROCASUR y FAO). Esta plataforma promueve innovaciones institucionales y técnicas que fortalecen a los agricultores familiares y pequeños productores de todo el mundo a partir de movilizar el conocimiento, la experiencia, las mejores prácticas existentes, fomentar el diálogo, el aprendizaje y la colaboración entre una diversidad de socios de dentro y fuera de la FAO.

La comercialización sigue siendo uno de los principales desafíos para la agricultura familiar, por ello se requieren esquemas que favorezcan la calidad, la reducción de la huella de carbono, una distribución más justa del valor en la cadena, disminución de la intermediación y reducción de las pérdidas y desperdicios de alimentos.

Los circuitos cortos de comercialización son esquemas en los cuales las y los agricultores venden directamente a los consumidores, o con mínima intermediación, y se fundamentan en una creciente demanda por parte de los compradores que buscan productos locales, frescos, auténticos, saludables y de temporada. Circuitos cortos como los mercados campesinos, las ferias regionales, los esquemas de canastas, las tiendas propias, entre otros, se posicionan como una oportunidad de mercado para la agricultura familiar.

El curso trata sobre el fortalecimiento del capital social y la confianza a través de los procesos asociativos y solidarios, así como la producción de alimentos sostenibles a través de prácticas agroecológicas se identifican como elementos fundamentales para la promoción de estos circuitos y el aprovechamiento de oportunidades de mercado que valoran atributos sociales y ambientales.

Se presentan algunas experiencias de circuitos cortos en Brasil, Colombia y otros países de la región, que muestran los avances, oportunidades y desafíos para potenciar estos esquemas en donde la agricultura familiar tiene un rol fundamental.

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Организация: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
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Год: 2022
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Географический охват: Латинской Америки и Карибского бассейна
Категория: Электронные учебные курсы
Язык контента: Spanish
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