Con el apoyo financiero del Fondo para el Medio Ambiente Mundial (FMAM), el proyecto Ganadería y Clima de la FAO se dirigió a las organizaciones de productores del Uruguay para evaluar la situación de las explotaciones individuales y ayudar a implementar estrategias climáticamente inteligentes que no sólo mejoren la producción cárnica, sino que también, fomenten el rebrote de la vegetación y el regreso de la biodiversidad