​Cette pratique décrit comment convertir progressivement à l’agriculture biologique. Vous trouverez ci-dessous des informations introductives sur la manière de devenir un agriculteur biologique, indiquant que la connaissance du fonctionnement et des possibilités de gestion des processus naturels est primordiale. Il est également recommandé de se familiariser avec les pratiques biologiques telles que le paillage, la culture intercalaire, le compostage, l’engrais vert, la lutte antiparasitaire biologique, le matériel de semis approprié, la plantation d’arbres à légumineuses, la croissance d’aliments pour animaux et les diguettes. Des spécifications sont également données sur les cultures à cultiver pendant la conversion et les critères de sélection de cette culture. Les détails de la conversation indiquent comment atténuer les risques de contamination des pesticides et des organismes génétiquement modifiés.