El PESA El Salvador aplica la metodología de transferencia conocida como familia demostradora, que consiste en enfocar la asistencia técnica a una pareja (hombre-mujer) que toman protagonismo en la comunidad para aprender, experimentar y adoptar tecnologías en la finca e implementar las buenas prácticas en el hogar las cuales las comparte con otras familias cercanas. Por lo anterior, contar con un plan de Finca-Hogar se hace necesario e indispensable para la planificación de actividades, tanto en la finca como en el hogar, en busca del mejoramiento integral de la vida de las familias participantes. Este material proviene de los documentos y publicaciones del Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA Centroamerica).