Los diagnósticos participativos llevados a cabo en las comunidades Kaqchiqueles y en las que trabaja el PESA (Xibalbay, Oratorio y Chaquiyá, municipio de Sololá) indicaron un déficit en acceso y consumo de proteína animal, por lo que se decidió trabajar con Módulo Pecuario (MP) de pollos de engorde. Las aves sirven como fuente de ingresos (al venderlas vivas o como carne), y como fuente de proteínas (al ser consumidas por los beneficiarios). Esta actividad es promovida por un grupo de 20 a 30 mujeres de promedio.