Cosecha y poscosecha del cacao: cosecha
Esta etapa comienza con la recolección y desengrulle de los frutos de cacao maduros y termina con transporte al sitio de beneficio. Las mazorcas sanas cosechadas se deben separar de las enfermas y de las que tienen daños ocasionados por insectos u otros animales. Esta labor se realiza con un mazo corto de madera o un machete pequeño e invertido. Esto con el fin de no ocasionar daños físicos en los granos.
Más Información:
Автор: Elizabeth Rochel-Ortega
Другие авторы: Jefersson Andres Rodriguez-Blandon, Pedro David Suarez-Villota, Jorge Andres Castillo-Acosta
Организация: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA)
Год: 2021
Страна/страны: Colombia
Географический охват: Латинской Америки и Карибского бассейна
Категория: Практики
Язык контента: Spanish