Uso, demanda y prospectiva de la producción de yuca en Colombia
En el presente capítulo se aborda el contexto del mercado para las raíces frescas de yuca que se destinan principalmente para la producción de almidón nativo y almidón fermentado en Colombia. Se hace una descripción general de algunas dinámicas prospectivas y de las principales variables del mercado que afectan el precio y el suministro de raíces para la industria.
Title of publication: Uso, demanda y prospectiva de la producción de yuca en Colombia
Издатель: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA)
Раздел/глава: 1
Автор: Taborda Andrade
Другие авторы: Luis Alejandro Tran, Thierry Silva Acosta, Gabriel Ernesto
Contreras Valencia, Katia Vanesa
Организация: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA)
Год: 2023
Страна/страны: Colombia
Географический охват: Латинской Америки и Карибского бассейна
Категория: Раздел книги
Язык контента: Spanish