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Del productor al consumidor

Apuntes para el análisis de las ferias y mercados de la agricultura familiar en Argentina

La presente publicación tiene como finalidad contribuir a la reflexión y análisis de los procesos desarrollados en las ferias: conocer sus potencialidades, limitaciones y dificultades. También generar herramientas de trabajo para los técnicos de terreno y organizaciones sociales, que realizan el acompañamiento de las ferias, así como para aquellos dispuestos a promover estos mecanismos de comercialización alternativos. Por último, se intenta a partir de este trabajo poder aportar en la construcción de políticas públicas que promuevan y fortalezcan las ferias de la Agricultura Familiar y los colectivos que las impulsan y sostienen.

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Том: 07
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Издатель: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
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Автор: Damián Alcoba
Другие авторы: Sergio Dumarauf
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Год: 2011
ISBN: 978-987-679-009-3
Страна/страны: Argentina
Географический охват: Латинской Америки и Карибского бассейна
Категория: Книга
Язык контента: Spanish
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