En América Latina, el así llamado ‘sector informal’ asociado a la agricultura familiar y los movimientos agroecológicos fue fundamental para enfrentar y adaptarse a los desafíos de la pandemia de COVID-19. A los pocos meses de iniciada la pandemia organizamos un proceso de investigación para evaluar la naturaleza y alcance de las iniciativas tempranas (primeros tres meses) desplegadas por este sector informal para enfrentar y adaptarse a los impactos de la pandemia de COVID-19 en la producción y consumo de alimentos en varios países de America Latina.