Cosecha y poscosecha del cacao: cosecha
Esta etapa comienza con la recolección y desengrulle de los frutos de cacao maduros y termina con transporte al sitio de beneficio. Las mazorcas sanas cosechadas se deben separar de las enfermas y de las que tienen daños ocasionados por insectos u otros animales. Esta labor se realiza con un mazo corto de madera o un machete pequeño e invertido. Esto con el fin de no ocasionar daños físicos en los granos.
Más Información:
作者: Elizabeth Rochel-Ortega
其他作家: Jefersson Andres Rodriguez-Blandon, Pedro David Suarez-Villota, Jorge Andres Castillo-Acosta
组 织: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA)
年份: 2021
国家: Colombia
地理范围: 拉丁美洲及加勒比
类别: 实 践
内容语言: Spanish