El Ecuador, al igual que en el resto de los países de la región y el mundo, se enfrenta ante un enorme desafío de salud resultante de una dieta desequilibrada a causa del consumo deficiente o excesivo de nutrientes, es decir, de malnutrición y su doble carga. Por un lado, la desnutrición crónica infantil resultante de la ingesta insuficiente de alimentos y enfermedades infecciosas, y por otro, el sobrepeso y la obesidad que se deben a la acumulación anormal o excesiva de grasa.

Con la finalidad de aportar dentro de este tema, el presente estudio tiene como objetivo el identificar y cuantificar los costos anuales y proyectados de la desnutrición crónica infantil, del sobrepeso y la obesidad en el Ecuador, considerando las dimensiones de salud, educación, cuidado y productividad. Confiamos que esto permita dar algunas respuestas a la pregunta de: ¿cuáles son las implicaciones de la malnutrición en la economía ecuatoriana?