Unidas por la familia y una finca en Agua Dulce en la provincia argentina de Tucumán, Verónica, Gladis, Zaira y Eugenia comenzaron hace unos años a transitar un camino de capacitación, trabajo y esfuerzo que, de a poco, va dando sus frutos. Siempre en busca de oportunidades, lograron pasar de la...

En el presente trabajo se aborda la descripción y el análisis de los actores sociales y su entramado de relaciones en el espacio rural – urbano. El análisis se enfoca en los pequeños productores, definidos por el volumen de producción y la superficie trabajada, de las localidades de El Bolsón...

El aumento de la población mundial generó un incremento global de alimentos y un mayor acceso a bienes de consumo que sumado a nuevas tecnologías y formas de gerenciamiento terminan provocando una mayor presión sobre el ambiente. Este nuevo escenario desencadenó un desbalance entre las tasas de degradación por usos...

Según Calzada et at., 2018 el 70% del stock de porcinos se localiza en la región Centro de Argentina. Es en este contexto que a partir del 2015 y en el marco de los proyectos presentados en la 8va, 9na y 10ma convocatoria se comenzó un trabajo de identificación, reconocimiento...

El objetivo de este artículo es análizar las estrategias económicas que las poblaciones rurales del Departamento Cruz del Eje, del noroeste de la provincia de Córdoba, Argentina, desarrollan y que les permiten garantizar la superviviencia cotidiana de sus miembros.

En razón de la naturaleza de los sistemas pecuarios en manos de pequeños y medianos prodEn razón de la naturaleza de los sistemas pecuarios en manos de pequeños y medianos productores, es prioritario que las actividades de extensión universitaria para el desarrollo de pymes porcinas posean una absoluta seriedad y...

Este documento elaborado en el marco del Proyecto “Gestión productiva y económica de pequeños y medianos emprendimientos porcinos de Argentina y Uruguay vinculados al CIAP” presenta estimaciones sobre comportamientos de resultados económicos de modelos productivos y tiene como propósito aportar información que favorezca la inclusión de productores, mejore la calidad...

La Agricultura es la ciencia y el arte de trabajar adecuadamente el suelo y la vegetación, para obtener los productos (vegetales y animales) que el ser humano necesita, de manera ética, económica y sustentable, o sea cuidando de no agotar el suelo y entendiendo a éste como un “bien” limitado...

Desde el Centro de Información de Actividades Porcinas (CIAP) se revisaron resultados económicos de modelos productivos porcinos y se observó que las pérdidas de mayor magnitud y duración sucedieron en sistemas que no pudieron optimizar sus manejos productivos. Según las mediciones mensuales de resultados económicos de modelos productivos porcinos, el precio...

Valorando los saberes tradicionales de las comunidades indígenas que habitan en la región del Gran Chaco Americano, el movimiento El Futuro está en el Monte busca incoporar tecnología. Con los grupos de artesanas, por ejemplo, se trabaja en la construcción de nuevos conocimientos para reducir los tiempos de trabajo y así...

Desde mediados del siglo XX la expansión del capitalismo, la globalización y las políticas de liberalización de la economía transformaron la sociedad rural en América Latina. Hacia finales del siglo, las políticas de ajuste estructural modificaron fuertemente la estructura social y productiva del sector agrícola. Los procesos de concentración de...

Las Jornadas Interdisciplinarias de Estudios Agrarios y Agroindustriales constituyen un foro de discusión e intercambio de investigaciones vinculadas con las múltiples aristas del mundo rural argentino y latinoamericano, analizadas desde distintas ópticas profesionales y mediante diferentes metodologías y marcos interpretativos. El acento puesto en la convergencia multidisciplinaria sobre el campo de...

Esta presentación expone algunas aseveraciones de expertos en la temática con la intención de disparar nuevas miradas que nos ayuden a desentramar la relación entre la producción de alimentos y la sustentabilidad territorial. También plantea preguntas sobre las cuales no se pretende encontrar respuestas simples y acabadas, sino más bien,...

Históricamente, los productos dendroenergéticos (maderas, residuos biomásicos vegetales varios, etc.) han sido una fuente importante de energía para la humanidad, usándose en forma directa como leña, o convertida mediante diferentes procesos a otras formas aprovechables por el hombre (Klass, 1998). La dendroenergía actualmente sigue siendo la fuente de energía renovable...

La Red de Comunicadores para el Enfoque Ecosistémico de la Pesca en Argentina realizó el documental “Proteger la biodiversidad. Pesca artesanal en el Golfo San José”. Filmado y editado por el Área de Comunicación y Relaciones Institucionales del Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), la pieza audiovisual resume la historia de la pesca...

La problemática ambiental aparece en el campo profesional de los ingenieros agrónomos en los últimos años como una nueva demanda social que está exigiendo nuevas formas de relación entre la sociedad y la naturaleza. El escenario donde tuvieron que desarrollar su actividad profesional en los últimos 30- 40 años estuvo caracterizado...

“Los árboles nos unen” es un Proyecto de Extensión del Vivero Forestal Agroecológico, que actualmente se está desarrollando con las comunidades de Maggiolo, San Francisco de Santa Fe y el Paraje San Marcos (Venado Tuerto), ubicadas en el Sur de la Provincia de Santa Fe. La misión es acercar a...

El avance de este trabajo fue presentado en formato poster en las Jornadas de Ciencia y Técnica organizadas por la UNR en 2018, y también se realizó un artículo con lo trabajado hasta ese momento en el mismo año. Esta investigación interdisciplinaria, sobre las formas de expresión con relación al...

Río Pilcomayo, columna vertebral del Gran Chaco Americano, en base a su comportamiento cientos de lugareños participar y conforman la Red de Sistema de Alerta que aportan permanentemente al Sistema de Monitoreo.

El cultivo de soja en Argentina es el más importante por superficie sembrada, a nivel internacional es el tercer productor mundial después de Estados Unidos y Brasil. La calidad del grano es un aspecto de interés por ser nuestro país el primer exportador mundial de aceite y harina de soja....