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Report
La Agricultura Familiar Campesina (Indígena) en las Compras Públicas del Programa de Alimentación Escolar - PAE
Este informe se organiza en torno a seis capítulos. En la primera sección, se definen los objetivos de la consultoría, mientras que en la sección siguiente se presentan los antecedentes de la AFC, detallando el panorama histórico a nivel nacional e internacional, las definiciones operacionales de la AFC y una...
Chile
2021 - Escuela de Antropología UC
Practices
Buenas prácticas apícolas
En esta tecnología se explican los conceptos básicos a considerar al momento de iniciar una producción de miel de abejas. Es muy importante conocer conceptos básicos de la apicultura antes de iniciar una explotación, ya que mediante la implementación de estas buenas prácticas se pueden obtener los productos deseados en...
Chile
2021 - The Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO TECA
Practices
Uso de la harina de ortiga y de aceto balsámico en apicultura
En esta tecnología se explica paso a paso como elaborar y usar la harina de ortiga y el aceto balsámico para diversas amenazas a las que se ven enfrentadas las abejas. La harina de ortiga es una planta rica en ácido fórmico un componente también presente dentro de la colmena,...
Chile
2021 - The Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO TECA
Video
Experiencia en terreno sobre manejo sostenible de Varroasis en apiarios de la región de Valparaíso
En el marco del 2º Congreso Chileno de Agroecología 2021, Francisco Carvallo, investigador del programa Manejo Territorial de Insectos (MTI), presentó la ponencia "Experiencia en terreno sobre manejo sostenible de Varroasis en apiarios de la región de Valparaíso"; relato que compartió el acompañamiento con apicultores de Quillota y Olmué, a...
Chile
2021 - Centro Regional de Investigación e Innovación para la Sostenibilidad y Los Territorios Rurales (CERES) de la Agricultura
Blog article
Enhancing biodiversity through the belly: Agroecology comes alive in Chile
Agroecology has many faces and in order to scale up and remain a legitimate approach in bio-culturally diverse contexts such as Latin America, it has to keep the balance between science, practice, and social movements.
The power of local networks, including children; the deconstruction of colonial perceptions toward native foods and rural...
Chile
2021 - Mongabay
Manual
Cambio climático - Manual práctico para la pesca artesanal y la acuicultura a pequeña escala en Chile
Los efectos del cambio climático ya son evidentes, y dada la vulnerabilidad del sector pesquero artesanal y de la acuicultura a pequeña escala, resulta urgente tomar acciones que contribuyan a mitigar su impacto y desplegar acciones que contribuyan a mejorar la capacidad de adaptación de estas comunidades frente a este...
Chile
2021 - Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
Manual
Cambio climático - Guía para el facilitador del aprendizaje
Un factor central para el éxito del programa de formación -cuyos contenidos se desarrollan en el “Manual práctico para la pesca artesanal y la acuicultura a pequeña escala”- será la facilitación del proceso de aprendizaje, por lo cual es recomendando desarrollar un proceso guiado por un equipo de, al menos,...
Chile
2021 - Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
Practices
Zanjas de infiltración
La región experimenta largos períodos de sequía y la mayoría de las precipitaciones ocurren en invierno, cuando el suelo está descubierto, haciendo que la erosión hídrica sea la causa más importante de degradación. La implementación de zanjas de infiltración permite cultivar los campos de la zona de forma más sostenible....
Chile
2021 - The Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO TECA
Practices
Uso de enmiendas orgánicas en el suelo
La práctica de uso de enmiendas orgánicas en el suelo es una alternativa a los fertilizantes inorgánicos. La adición de materia orgánica es una práctica sostenible y una alternativa útil para el cultivo, que permitan mejorar la calidad nutricional y conservar la humedad del suelo. El aumento de la materia...
Chile
2021 - The Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO TECA
Manual
Manual para un sistema de monitoreo ambiental participativo para mejorar la capacidad de adaptación al cambio climático de las comunidades pesqueras y acuícolas en Chile
El presente manual tiene como objetivo entregar las bases científicas y técnicas para diseñar e implementar un sistema de monitoreo ambiental participativo en caletas pesqueras de Chile, como herramienta para mejorar la adaptación al cambio climático. Este tipo de monitoreo se caracteriza por la participación activa de mujeres y hombres...
Chile
2021 - Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
Fact sheet
The National Forest Monitoring System as part of the National Strategy on Climate Change and Vegetation Resources in Chile
This case study from Chile applies state-of-the-art monitoring approaches to forest conservation, restoration and managment. It offers a glimpse into Chile's efforts to reduce emissions from deforestation and forest degradation and enhancement on forest carbon stocks (REDD+).
Chile
2021 - Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)
Video
Uso de bandas florales y vegetación silvestre para aumentar polinización entomófila en chirimoyo
En el marco del proyecto I+D Desarrollo y validación de una estrategia, centro Ceres realiza el siguiente video para entregar información práctica sobre el uso de bandas florales y vegetación silvestre para potenciar la polinización natural y producción sostenible del Chirimoyo.
Chile
2021 - Centro Regional de Investigación e Innovación para la Sostenibilidad y Los Territorios Rurales (CERES) de la Agricultura
Video
Arquitectura de Ramas Pendulares: un nuevo sistema de conducción del chirimoyo
En el marco del proyecto I+D Desarrollo y validación de una estrategia basada en la arquitectura de la planta y el uso de bandas flores, centro Ceres realiza el siguiente video para entregar información práctica sobre cómo desarrollar y conducir la arquitectura del chirimoyo para potenciar su polinización y producción...
Chile
2021 - Centro Regional de Investigación e Innovación para la Sostenibilidad y Los Territorios Rurales (CERES) de la Agricultura
Practices
Preparación de colmenas para entrar en invernada
La etapa posterior a la cosecha y de paso el cambio de estación son generalmente el momento en que apicultores ven un aumento en las labores productivas y de comercialización, pero también es importante no descuidar la preparación de las colmenas para entrar a la etapa de invernada, preparando de...
Chile
2021 - The Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO TECA
Case study
Mapeo de iniciativa de agricultura familiar en Chile
Resumen de iniciativa vinculadas a la agricultura familiar
El mapeo de las iniciativas de agricultura familiar es una herramienta que busca entregar una visión completa sobre panorama de cada país de América Latina y el Caribe. Este resumen presenta una categorización de las distintas leyes que se implementaron e implementaran.
Chile
2021 - Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
Blog article
Manifiesto por la agricultura familiar: primera línea de la alimentación
La actual crisis sanitaria nos ha recordado que estamos indisolublemente conectados. Los cambios a escalas locales, nacionales y globales se están acelerando y siendo cada vez más impredecibles ya que las interconexiones globales, representadas hoy en la multiplicación de un virus que traspasa fronteras, están produciendo eventos que tienen consecuencias...
Chile
2021 - CIPER
Case study
Alimentación sabrosa y sin desperdicios
La alternativa para mejorar el uso de los recursos públicos en los Programas de Alimentación Escolar en América Latina y el Caribe
La inclusión de la gastronomía en los Programas de Alimentación Escolar (PAE) de América Latina y elCaribe constituye una forma de fortalecer dichos programas, al mejorar su eficiencia a través del incremento en la aceptación e ingesta en los menús y de la disminución de las pérdidas y desperdicios de...
Chile - Colombia - Guatemala
2021 - Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
Practices
Sistema para recuperación de cera de abejas
En la siguiente tecnología se propone una forma de recuperar la cera de abejas que queda en los opérculos de los marcos fundidos. Los marcos que ya no se utilizarán en los cajones pues están negros, en malas condiciones (deformados), contaminados (crías muertas, hongos, polen fermentado, etc.) deben ser fundidos...
Chile
2021 - The Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO TECA
Report
Impacto de la ley chilena de etiquetado en el sector productivo alimentario
El preocupante aumento del sobrepeso y obesidad en la Región ha llevado a los países a desarrollar normativas y políticas públicas para superar esta problemática. Muchas de estas apuntan a transformar los entornos alimentarios para que sean más saludables, mejorando el acceso e influenciando la conducta de las personas, desincentivando...
Chile
2021 - Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
Video
Jóvenes Emprendedores del Agro
Conozcan el emprendimiento de Danilo Mondaca, miembro de la Mesa de Jóvenes Rurales de la Región Metropolitana de Santiago. Este Video fue realizado por la Seremi de Agricultura de la Región Metropolitana.
Chile
2020 - Seremi de Agricultura de la Región Metropolitana
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