Los océanos generan al menos el 50% del oxígeno que respiramos, albergan la mayor parte de la biodiversidad de la tierra y son «la principal fuente de proteínas para más de mil millones de personas en todo el mundo”, según la ONU, pero  han sido contaminados y sobreexplotados los últimos años,...

Agave proviene de la palabra griega αγαυή que significa “noble” o “admirable,” es una sucuenta desértica perenne común, de gruesas hojas carnosas y espinas puntiagudas. Las plantas de agave evolucionaron originalmente en México, el suroeste de los Estados Unidos y en Centroamérica, pero también pueden ser encontrados actualmente en las...

En San Miguel de Allende, Guanajuato, es probable que se ignore que uno de los motivos de los incendios forestales es precisamente la deforestación o tala, para la construcción desmedida de casas o fraccionamientos sobre tierras fértiles, esto no solo provoca sequías, también es factor para que los incendios vayan...

Nuestra directora de la Asociación de Consumidores Orgánicos en CDMX fue entrevistada junto con José Luis Bustamante de Pro-Oaxaca por la Radio Universidad Autónoma Benito Juárez sobre los amparos que han otorgado los jueces a Bayer/Monsanto y al Consejo Nacional Agrario contra el Decreto de Prohibición del glifosato.

Esta maravilloso taller te va ayudar a saber qué darle de comer a tus gallinas, cómo saber si está poniendo huevos, cómo hacer sus bebederos de forma fácil y práctica, además de que conocerás nuestra increíble Granja Regenerativa, donde producimos el huevo que te ofrecemos en Vía Orgánica

Welcome to the People's Food Summit! This will be a 24 hour global, participatory, virtual summit that will start in Oceania, and move westwards through the time zones of Asia, the Middle East, Africa, Europe, Latin America, and North America. You are currently watching the Latin America session.

En un mundo perfecto, uno en donde no existiera la comida rápida, las chinampas serían el sistema de cultivo ideal. Es más: lo son, pero la agricultura a gran escala les gana terreno porque nuestro modo de vivir nos exige privilegiar el producir mucho a bajos costos sobre una producción...

El mapeo de las iniciativas de agricultura familiar es una herramienta que busca entregar una visión completa sobre panorama de cada país de América Latina y el Caribe. Este resumen presenta una categorización de las distintas leyes que se implementaron e implementaran.

Drawing on practical examples from eight countries in Africa, Asia, Europe, and Latin America, this Policy Brief focuses on the contributions that the territories and areas governed, managed and conserved by custodian indigenous peoples and local communities — ‘ICCAs – territories of life’ — make to food sovereignty and how,...

El uso de leguminosas forrajeras en complementos alimenticios sólidos o bloques multinutricionales (BMN), mejora la eficiencia de utilización del forraje consumido e incrementa la productividad animal a menor coste, especialmente en épocas críticas con una escasa disponibilidad de forraje.

La presente guía es una adaptación al contexto mexicano de la guía original elaborada para África "Surviving COVID-19: The neglected remedy" autorizada por AFSA.

Fishing communities in Mexico grapple with the challenge of maintaining sustainable practices during the pandemic. COVID-19’s impacts have exacerbated challenges in the three dimensions of sustainability: social, economic, and environmental. As social and economic issues have been prioritized worldwide through the emphasis on the access to health, food production, basic services...

Entrevista sobre campaña para educar a las y los consumidores franceses sobre la riqueza de la gastronomía mexicana, basada en una gran variedad de maíces criollos y productos de la milpa llenos de colores, sabores, calidad nutricional y cultura.   Entrevistadora: Mercedes López Martínez - Asociación de Consumidores Orgánicos Entrevistadas: Silvia Flores - Fundadora de...

En este artículo, se habla sobre la fase de planeación del huerto, que es de vital importancia si se quiere tener éxito en la implementación del mismo.  Brinda diversos tips para empezar un huerto en casa con muchas posibilidades de éxito.

“This gathering of indigenous delegates from communities around the Americas is a way to dignify our cultures and our identity. Our youth is being bombarded by the globalization of the world and the message from multinational companies telling us what to eat, how to think and act. However, our vision...

Home gardens (HGs) are hotspots of in situ agrobiodiversity conservation. We conducted a case study in Tabasco, México, on HG owners’ knowledge of HG ecological, economical and socio-cultural multifunctionality and how it relates to agrobiodiversity as measured by species richness and diversity. The term multifunctionality knowledge refers to owners’ knowledge...

La Red de Gestión de la Innovación en el Sector Agroalimentario, Red INNOVAGRO, organiza el X Encuentro Anual para celebrar su aniversario y abordar temas relevantes en el marco de la innovación agroalimentaria. El tema que se ha definido para este Encuentro es Senderos de innovación para un sector agroalimentario...

Women in the small scale fishing sector in Mexico are key drivers ensuring food security and community wellbeing during the COVID-19 pandemic. The impacts of the COVID-19 pandemic have surpassed all imaginable scenarios. The global crisis moves fast and changes quickly, hence forcing people to adapt and navigate through uncertainty as...

Las prácticas orgánicas contribuyen a combatir el cambio climático, pues secuestran el carbono del aire y lo regresan a la tierra, donde pertenece. Con ello, aparte de fertilizar la tierra, permite mantener la humedad y la biodiversidad.

El nitrógeno es uno de los nutrientes principales que necesitan todas las plantas, por lo que los árboles de mezquite y huizache tienen un papel importante en su ecosistema, uso en la vida diaria y son una fuente rica en proteína que antes se consumía en diversas regiones del país....