11/05/2020 Juan Carlos Rivera lives in the Dry Corridor of El Salvador, an area where high temperatures, low rainfall and regular droughts pose constant regular problems to his way of life. He is a farmer who sells rabbits and quail, but with the start of the COVID-19 pandemic, he and his...

La conferencia tuvo palabras iniciales de Julio Berdegué, Subdirector General y Representante Regional de FAO para América Latina y el Caribe, y fue moderado por Rubén Echeverría, Investigador Senior del Instituto Internacional de Investigación en Políticas Alimentarias. Presentaciones: Susana Mirassou, Presidenta del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Argentina Jorge Diaz, Director Ejecutivo...

En diciembre de 2017, la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el Decenio de las Naciones Unidas para la Agricultura Familiar (UNDAF, 2019-2028) para servir como marco para que los países desarrollen políticas públicas, programas e inversiones para el sector. El decenio tiene como objetivo reconocer la importancia de los...

Entrevista sobre campaña para educar a las y los consumidores franceses sobre la riqueza de la gastronomía mexicana, basada en una gran variedad de maíces criollos y productos de la milpa llenos de colores, sabores, calidad nutricional y cultura.   Entrevistadora: Mercedes López Martínez - Asociación de Consumidores Orgánicos Entrevistadas: Silvia Flores - Fundadora de...

Este video muestra todo sobre el compostaje, técnicas, aireación, uso de microorganismos, consejos, etc.

Inga alley-cropping is a system of deep mulching using pruned green leaves from the trees which are contour-planted in hedgerows. Within about 24 months, the Inga trees will have recaptured the site from invasive grasses and will be ready for their first pruning. Following cropping, the trees are left to...

Germán Palacios, parte del equipo Vía Orgánica, nos da estas increíbles explicaciones de cómo lidiar con las plagas de chapulines, hay plagas que podrían ser tus aliadas, siempre y cuando actúes a tiempo o sepas identificar el momento preciso.

Sonia Piña y Kristal, del equipo de Equipo Vía Orgánica nos comparte a un taller más para aprender a cultivar hortalizas en temporada de lluvias.

Ministros y Secretarios de Agricultura de 34 países de las Américas se reunieron hoy de forma remota para compartir sus políticas, acciones y planes para enfrentar el impacto de la pandemia del COVID-19 en la seguridad alimentaria de sus poblaciones, en la agricultura, los sistemas alimentarios y el mundo rural. Autoridades...

El presente documento tiene como principal objetivo informar sobre los efectos más significativos del COVID-19 en los medios y las formas de vida de los pueblos indígenas, así como brindar recomendaciones técnicas a los Gobiernos de la región para visibilizar y fortalecer sus mecanismos de contención, mitigación y recuperación ante...

Parafraseando o chefe de cozinha francês JeanFrançois Piège, aprendemos a cozinhar com a memória dos outros e em algum momento constituímos a nossa memória gastronômica. Todos os cozinheiros de profissão ou vocação aprenderam as técnicas básicas de culinária na cozinha de casa, observando a mãe, a avó, preparando as refeições...

En este video, técnico de #DICTA Arlex Amador habla sobre el trasplante de semilla de aguacate. #honduras

La lima ácida Tahití tiene su centro de origen en Asia, y en el mundo se ha adaptado a latitudes entre los 20o N y los 35o S, lo que ha asegurado la conservación de la especie. En Colombia, el cultivo se encuentra en altitudes que van desde el nivel...

La calidad agronómica, genética y fitosanitaria del material de siembra empleado para el establecimiento de un huerto productivo de lima ácida Tahití determina en gran medida su éxito y sostenibilidad. Para la siembra en campo, es importante utilizar material sano, que corresponda fielmente a la variedad a la cual pertenece,...

La agricultura familiar paraguaya, ha estado vinculada a la historia y desarrollo del país, por lo que es vital para el desarrollo rural, donde sólo amparada, bajo una estructura cooperativa puede ser viable y sobrevivir con dignidad a las crecientes exigencias del mercado. De ahí que el trabajo en común,...

En la región Apurímac, se inició el proyecto “Fortaleciendo la cadena agrocomercial de palta en las provincias de Abancay y Aymaraes - región Apurímac”, ejecutado por CESAL y financiado por Fondo Empleo. El proyecto se ejecutará en doce distritos de la provincia de Abancay y Aymares, y tiene el objetivo de mejorar la calidad...

La Segunda Conferencia Online FAO - Serie COVID-19 y Sistemas Alimentarios: “Cómo fortalecer la producción alimentaria en el contexto del COVID-19”, se realizó el jueves 16 de abril de 2020, y contó con la participación de: Panelistas: Luis Basterra: Ministerio de Agricultura de Argentina Víctor Villalobos Arámbula: Secretario de Agricultura...

CESAL colabora con la Presidencia de la República Dominicana, el Consejo Nacional de Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional (CONASSAN) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en la creación de redes Municipales de Soberanía, Seguridad Alimentaria y Nutricional (SSAN), en la región Suroeste del país, para apoyar a las...

Las abejas al igual que todos los seres vivos requieren de una dieta balanceada que les permita expresar su protencial genético, por lo cual es necesario garantizar la disponibilidad de nutrientes para ellas, ya sea de forma natural o artificial.  Más información: Bibliografía completa de la corporación Editorial Agrosavia Repositorio Institucional (BAC) Podcast Dimensions Agriperfiles Google Scholar LaReferencia Redalyc Redcol ResearchGate

Los accidentes fatales por buceo en la pesca artesanal han sido recurrentes en las últimas dos décadas en países de América Latina y el Caribe, debido a la carencia de marcos legales nacionales que aseguren que la actividad se realiza con un entrenamiento profesional, con el equipo adecuado y con...