La inclusión de la gastronomía en los Programas de Alimentación Escolar (PAE) de América Latina y elCaribe constituye una forma de fortalecer dichos programas, al mejorar su eficiencia a través del incremento en la aceptación e ingesta en los menús y de la disminución de las pérdidas y desperdicios de...

El Diálogo Regional sobre los Sistema Alimentarios es organizado por la Comisión Económica para América Latina y el Caribe de las Naciones Unidas (CEPAL) y la Oficina Regional para América Latina y el Caribe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO / RLC),...

El modelo productivo presenta una gran variedad de formas biológicas representadas por la presencia de microflora, microfauna, mesofauna y macrofauna. Son responsables de la dinámica y la transformación de la materia orgánica y mejoramiento de propiedades físicas del suelo, como la infiltración del agua y la aireación de los suelos,...

Este curso es un esfuerzo conjunto de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología (SOCLA), y pretende además ser un aporte para estimular el intercambio y la difusión de buenas prácticas de agroecología en el contexto del...

Dizem que uma mulher que lê é uma mulher perigosa. O que dizer, então, de mulheres que escrevem? E que escrevem não apenas textos, livros, mas a própria história? Não importa se essa história é escrita de forma tradicional, com palavras, frases, referências bibliográficas, ou se é escrita no dia...

This paper proposes a contribution to the analysis of the processes that accompany the increasing fragmentation of agricultural worlds between contrasting models of development. To this end, we examine an area that has until now attracted little attention in this respect, that of the scientific and technological actors involved; we...

La pudrición seca de los tubérculos es una de las enfermedades más devastadoras en la producción de ñame espino (Dioscorea rotundata Poir.) en la región Caribe de Colombia.  Esta enfermedad ataca los tubérculos ocasionando pérdidas de producción durante el cultivo. En previos experimentos se lograron aislar e identificar 11 morfotipos de...

La acacia amarilla (Acacia decurrens) es una especie arbórea que se encuentra distribuida en el Altiplano Cundiboyacense (Uribe et al., 2011). Es utilizada como suplemento alimenticio para el ganado, por lo cual se tuvo la iniciativa de aislar rizobios nativos como herramienta biotecnológica para mejorar la calidad del forraje. Teniendo...

The health, economic and social crisis triggered by the COVID-19 pandemic also offers opportunities for rebuilding and transformation that will strengthen resilience and reduce or prevent future crises. Transformative actions will need to take into account the central role and importance of ensuring prosperous and inclusive AFSs and rural territories, given...

El informe que aquí se presenta, producto de una amplia revisión de la evidencia científica, explica esta situación y presenta un conjunto de medidas prioritarias para ser implementadas por los gobiernos y los organismos internacionales en estrecha colaboración con los pueblos indígenas y tribales. Demuestra que el conjunto de condiciones...

Gramínea forrajera con adaptación a las condiciones de la región Caribe de Colombia. Alta producción y calidad nutricional del forraje y mayor preferencia animal. Agrosavia Sabanera presenta floración temprana y alta producción de semilla viable, lo que permite una mayor cobertura del suelo. En el departamento de Córdoba la producción...

Huamani Cardenas lives in Lima, but is originally from Conayca, a rural town of roughly 1 300 people in the central highlands of Peru. When he received a delivery of fresh food from his hometown, he was thrilled. “I sincerely thank the authorities of Conayca for thinking of us,” he...

This edition of the Social Panorama of Latin America examines the social impact of an unprecedented crisis. The effects of the coronavirus disease (COVID-19) pandemic have spread to all areas of human life, altering the way we interact, crippling economies and bringing about profound changes in societies. The pandemic has...

Este documento ha sido elaborado con base en el Informe final de la propuesta de fortalecimiento y modernización de la gestión del Agrobanco, con enfoque en la inclusión financiera de la agricultura familiar, que es producto de la acción de cooperación técnica entre la Representación Perú del Instituto Interamericano de...

The food component of the Niyat project currently reaches about 40 families and will reach 120 in the next two years. Each family is a multiplying nucleus that aims to reach 2,400 families in total through trainings carried out in different formats.    

La exportación de productos agroalimentarios de nuestra América juega un papel muy importante en la seguridad alimentaria de la Región y del mundo; y puede contribuir fuertemente a la reactivación económica post Covid-19. En este comercio internacional existen oportunidades para la producción de pequeña y mediana escala, pero hay que...

El desarrollo del modelo sostenible contempla el uso de recursos genéticos localmente adaptados, como la raza criolla Romosinuano. El valor productivo y genético del ganado Romosinuano, al utilizarlo en cruzamiento con ganado Brahman comercial, mejora los índices de productividad en la ganadería del Caribe colombiano. Más Información: Bibliografía completa de la corporación Editorial...

El programa colabora a la seguridad alimentaria, dirigida a la producción agroecológica en pequeñas escala de alimentos frescos. Se brinda capacitación y asistencia técnica continua para el establecimiento de huertas y granjas, mediante una red de promotores locales de voluntarias femeninas; se beneficia a familias y organizaciones de productores en...

Las herramientas digitales ofrecen una oportunidad de oro a los agricultores familiares para potenciar su inserción en los mercados. La pandemia de Covid-19, que generó un marcado aumento del comercio digital, ha aportado numerosas experiencias valiosas en ese sentido, que deben ser rescatadas y sistematizadas, para el diseño de nuevas estrategias...

La iniciativa de Comunicación para el Desarrollo Rural en América Latina y el Caribe Onda Rural realizó el lanzamiento de la Campaña DAF2021, Agricultura Familiar corazón de los sistemas agroalimentarios sostenibles”, el 13 de julio de 2021. El evento contó con la participación de representantes de la Organización de las...