When the local dairy supply centers closed because of the COVID-19 emergency, Alvaro Ramon, a cattle farmer and milk supplier in the Amazon region of Ecuador, was left with many gallons of milk and a spirit of solidarity. He decided to give away his surplus milk to help the families...

El quinto boletín de mercados mayoristas aborda la situación de la oferta y la demanda de alimentos durante estos meses de pandemia. Mediante el seguimiento de precios que se realizó con los mercados de América Latina y el Caribe. Para revisar boletines anteriores: http://www.fao.org/americas/publicaciones-audio-video/covid19-y-sistemas-alimentarios/boletines-fao-flama/es/ 

El Observatorio del Derecho a la Alimentación de América Latina y el Caribe (ODA-ALC)1 , en conjunto con el Observatorio del Derecho a la Alimentación de España (ODA-España)2 y el Grupo Especial "Seguridad Alimentaria y Nutricional: innovación en políticas públicas" (Grupo SAN) de FAO-CLACSO3 , redes académicas conformadas en su...

In Saint Lucia, farmers are increasingly facing the yellow curly leaf virus as an emerging hazard, affecting their livelihoods. Pests and diseases can seriously damage farmers’ crops and reduce their yields. Farmers were getting apprehensive about continuing with tomato production in the way they did in the past, due to...

Poultry reared on dirt floors with deep litter, particularly when the litter gets wet, are predisposed to fungal infections, such as aspergillosis and other protozoan diseases, such as avian coccidiosis. The litter within most poultry pens with dirt floors poses a management challenge, since leaking or faulty waterers allow soaking...

La conferencia contó con palabras de apertura y comentarios de Julio Berdegué, Sub-Director General de la FAO y Representante Regional para América Latina y el Caribe. Los especialistas invitados fueron: Jeannette Sánchez, Directora División de Recursos Naturales de CEPAL Carolina Trivelli, Investigadora Principal del Instituto de Estudios Peruanos (IEP) Benjamin...

Saint Lucia as an island in the Southeast Caribbean basin and lies within the hurricane belt. As such, the agriculture sector, among others, is highly affected by the impact of wind storms and hurricanes. In addition, the sector also faces water shortages during the dry season (variable, but typically from...

Due to its location and geology, Dominica is highly vulnerable to many hazards, such as hurricanes, storms, heavy rainfalls, and landslides. These hazards directly affect agricultural productivity and production and increase the potential for soil erosion, which leads to a loss of productive topsoils. Therefore, careful soil management practices in...

Este video te ayudará a reconocer las principales plagas y enfermedades en hortalizas, los métodos de control natural y algunos biopesticidas.

A Confederação Nacional dos Trabalhadores Rurais Agricultores e Agricultoras Familiares (CONTAG) produziu um vídeo que resgata as primeiras lutas das mulheres do campo, da floresta e das águas do Brasil pelo direito à Previdência, à sindicalização e por participação no movimento sindical. Também destaca a trajetória de 20 anos de...

O acesso à alimentação diversificada, com produtos frescos, de qualidade e em quantidade suficiente tem impacto positivo sobre a saúde. Em conformidade com o Guia Alimentar para a População Brasileira do Ministério da Saúde, os alimentos in natura e minimamente processados devem ser a base de uma alimentação nutricionalmente balanceada, saborosa, culturalmente referenciada e...

CLACSO inaugura un observatorio para interpretar el fenómeno de la pandemia global. Con la convicción de que las ciencias sociales y las humanidades cumplen un rol central, CLACSO pone al servicio de la sociedad un conjunto de reflexiones sobre un acontecimiento que afecta todas las dimensiones de la vida en común. El conocimiento científico es...

En este libro los autores ofrecen al lector una descripción actualizada de las condiciones de producción de granadilla, gulupa y maracuyá en distintas regiones de Colombia. Con ese propósito se ha estructurado el documento de la siguiente forma: a) una descripción de las características generales de clima, suelos y ubicación...

In Dominica, natural hazards, such as storms and hurricanes, regularly occur and directly affect agricultural productivity and production. Heavy rainfalls, especially in the late summer and autumn months from August to December, significantly increase susceptibility to landslides and soil erosion and lead to a loss of productive top soils, among...

En este video aprenderás cómo elaborar almacigos de hortalizas de una forma mas agroecológica o natural.

A través de este video, la FAO llama a todos a fortalecer sus sistemas inmunológicos con una alimentación sana y consciente que evite el desperdicio. Sigue los siguientes pasos: 1. Fortalece tu sistema inmunológico a través de la alimentación 2. No compres solo alimentos no-perecibles 3. Planifica tu compra: compra lo justo y necesario. 4. No botes tus sobras 5. Bebe...

El presente estudio se realizó con el objeto de conocer características del mercado y los requisitos de la calidad de los frutos de berenjena en las principales ciudades de consumo en Colombia. Para ello, se realizaron encuestas que contemplaban aspectos sobre la comercialización, mercado, uso, consumo y calidad de los...

Dans le cadre du projet Sécurité alimentaire: une agriculture adaptée (SAGA), la FAO coordonne différentes initiatives pilotes sur le renforcement des capacités adaptatives de la société civile au Sénégal et en Haïti. Dans ce contexte, d’octobre 2019 à mars 2020, Carrefour International et l’Association pour la promotion de la femme sénégalaise...

La gravísima situación que tanto el mundo como toda nuestra región latinoamericana está enfrentando, responde a un conjunto complejo de presiones enmarcadas en el proyecto de modernidad, instalado como estructura dominante que asocia manifestaciones de una crisis sin precedentes, que va más allá todavía de las desigualdades generadas por el...

La biodiversidad y la conservación han sido temas importantes dentro del desarrollo productivo de la sociedad. En esa línea, Colombia presenta una prioridad ambiental, ante la cual ha venido desarrollando estudios sobre programas de conservación, recuperación y manejo sostenible, con el fin de mitigar los efectos negativos de las actividades...