Los complejos sistemas tradicionales conocidos como milpas han jugado un papel crucial en la obtención de diferentes productos icónicos en la alimentación de los mexicanos, tal es el caso de los maíces, los frijoles, las calabazas y los chiles. Independientemente, otras prácticas agrícolas han dado pie a la obtención de...

Las calabazas y chilacayotes son hortalizas características de América. De las cinco especies de calabazas que existen, cuatro son mexicanas. Se considera que México es su centro de domesticación.

“A vida é uma semente, que precisa ser plantada. Nas mãos do agricultor, ela será germinada”. Este é um dos versos escritos pela agricultora orgânica Maria Regina Mendes Nogueira, 47 anos, de Poço Fundo, Minas Gerais. No campo e na poesia, a produtora de café expressa sua visão sobre a...

Maíz es una palabra recogida por los españoles en su paso por las Antillas. Sin embargo, el centro de origen, diversificación y domesticación de este extraordinario pasto es Mesoamerica y en México hay cerca 60 razas documentadas a la fecha.

A Lei do Selo Arte, que permite a venda interestadual de produtos alimentícios artesanais, como queijos, mel e embutidos, foi regulamentada nesta quinta-feira (18). A certificação é um sonho antigo de produtores artesanais, que poderão acessar mais mercados e aumentar sua renda. A primeira etapa de aplicação do Selo Arte será...

O Ministério da Agricultura e a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) vão fiscalizar a rastreabilidade de vegetais frescos e frutas a partir de 1º de agosto. O objetivo é identificar os produtores e saber como foram cultivados os alimentos. Com isso, será possível dar segurança à sociedade quanto ao consumo...

Los magueyes, también conocidos como agaves, son plantas americanas que recibieron el nombre náhuatl de metl y aunque existen en todo tipo de ecosistemas, nacieron principalmente en la aridez y bajo el sol mexicano. México es considerado como centro de origen, diversidad y domesticación de esta increíble planta.

Los chiles fueron domesticados por diferentes grupos mesoamericanos y de las 25 especies de chile que existen, solo cinco se cultivan y son consumidas ampliamente en el mundo; dos de ellas se domesticaron en México: el chile común, con sus numerosas variedades y el chile tabasco.

Os produtos cultivados pelos agricultores familiares de Mato Grosso ganham uma nova vitrine, que vai potencializar o processo de comercialização. O Aplicativo da RedeCoop – organização de cooperação em rede – foi criado, está em fase de divulgação para os produtores de várias regiões do Estado e em breve entrará...

El árbol del cacao es originario de América y fue domesticado hace aproximadamente tres mil años. La semilla, fue la primera moneda de intercambio comercial que existió en el México prehispánico. Los antiguos pobladores elaboraron una vigorizante bebida de chocolate para consumo de gobernantes, guerreros, sacerdotes y ceremonias nupciales.

Em 2009, Ivanete de Souza, agricultora do interior de Santa Catarina, enfrentou um de seus maiores desafios: assumir a presidência da Cooperativa de Produção Agropecuária de Jaraguá do Sul, da qual é sócia-fundadora, e que foi criada em 2004 para apoiar a comercialização de leite de pequenos produtores da região. Cinco...

As línguas indígenas em risco de extinção -os perigos desta perda identitária e o método ninho de língua – quando os nativos percebem que a língua está se perdendo, colocam as crianças para conviverem com os avós e demais idosos, para se acostumarem a falar e ouvir na língua do...

Alina Arieta sits in front of her wooden hut, opposite a field of beans. The 50-year-old farmer worries that the soil is too dry and that this harvest will be a bad one. With 300 other families, Alina and her four kids, live in the village of Montelara, in Colombia’s La...

Los frijoles son plantas trepadoras que se enredan alrededor del maíz en la milpa y en otras plantas. Sus pequeñas flores de colores rojo, violeta y blanco se convierten en largas vainas o ejotes, donde se desarrollan alrededor de seis frijolitos. De las 150 especies de frijoles que hay en...

Current food systems are at a crossroads. There is a strong need for transforming food production and consumption patterns in a sustainable way. One where farmers adapt and build resilience to the increasing challenges from climate change and where nutritious food is available for all. Agroecology provides one solution towards...

É possível que tenhamos que dizer adeus a algumas das nossas comidas e bebidas preferidas por culpa das mudanças climáticas. Com as transformações nos padrões de temperatura da Terra e a ocorrência cada vez mais frequente de eventos climáticos extremos (ondas de muito frio, calor, tufões e furacões), plantações podem...

Na Amazônia, a expansão de sistemas de produção sustentáveis é fundamental na estratégia de preservação da floresta. Baseada em produtos tradicionais da sociobiodiversidade e da agroecologia, contribui para reduzir o desmatamento. São mais de 400 mil famílias vivendo da floresta e produzindo alimentos, cosméticos, artesanato e outros produtos e serviços...

As lutas pelas terras e territórios indígenas ocorrem diariamente, numa longa história de resistências, violências e transformações. Há vitórias, como a retomada de terras e a integridade dos povos que não se deixam submeter, garantindo seus direitos fundamentais anteriores ao Estado. Entrevistamos duas mulheres líderes de povos indígenas do Brasil: Gliceria,...

Las vainillas son un grupo de orquídeas trepadoras que incluye alrededor de 110 especies, de las cuales nueve viven en nuestro país. Desde hace cientos de años, el xanath o vainilla ha sido cultivada por los totonacas en el norte de Veracruz y Puebla como fuente de un extracto utilizado...

Empreender com produtos da biodiversidade da floresta amazônica foi o desafio escolhido por Hortência Osaqui, 53 anos. Filha de pai japonês com mãe paraense, Hortência viveu grande parte de sua vida na zona rural, nos arredores de Augusto Corrêa, município situado no nordeste do Pará, na área da Amazônia Atlântica. A...