Sem recursos e “no meio do mato”, a fome assolava a vida de muitas famílias no assentamento Monjolinho, em Anastácio, na região oeste do estado. Isso em meados da década de 80, quando mulheres andavam cerca de 15 km para buscar leite para as crianças. E foi na dificuldade que as...

According to the Regional Overview of Food Security and Nutrition 2021, hunger in Latin America and the Caribbean is at its highest point since the year 2000, after a 30 percent increase in the number of people suffering hunger from 2019 to 2020. In just one year, and in the context...

El Proyecto “Manejo sostenible de la fauna que acompaña a la pesca de arrastre en América Latina y el Caribe” - Proyecto FAO REBYC II-LAC, una iniciativa conjunta de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y el Fondo Mundial para el Medio Ambiente.  Video...

La compleja realidad del ambiente de las islas del Río Paraná, marcada en los últimos años por frecuentes incendios y la bajante del nivel de cota, disparó la necesidad de aportar desde la Universidad y brindar respuestas a las inquietudes de la sociedad. En este artículo se comparten algunos elmentos que...

Each year, the department of Barranquilla, Colombia, invests around 40 billion Colombian pesos (USD 12.2 million) in the School Feeding Programme (PAE) to feed 113 818 children and adolescents. This research estimated that including gastronomic techniques in just one menu of the PAE Barranquilla could prevent 99.7 tonnes of food...

Introducción. La zona sur del Lago de Maracaibo es la región con mayor área y volumen de producción de plátano (cv. Hartón) en Venezuela, aspecto que motiva al estudio de diversas propiedades del suelo de la localidad. Objetivo. Evaluar las características físicas, químicas y biológicas del suelo asociadas al vigor...

The cape gooseberry, Physalis peruviana L., is a crop that is transitioning from a semi-wild rural food source to becoming an international export commodity fruit deserving of greater attention from the scientific community, producers, policy makers, and opinion makers. Despite its importance, the crop has serious technological development challenges, mainly...

In recent years, various factors have diverted the world off the path to eradicating hunger, food insecurity and all forms of malnutrition by 2030, and the COVID-19 pandemic has exacerbated this trend. Latin America and the Caribbean is no exception. This edition of the Regional Overview of Food Security and...

En Colombia, la producción de caña de azúcar es el segundo renglón más importante en la producción agrícola después del café, 55 % del total del área cultivada se dedica a la producción de panela (Azúcar no centrifugado-NCS, por sus siglas en inglés) labor que se realiza en 29 de...

El mapeo de las iniciativas de agricultura familiar es una herramienta que busca entregar una visión completa sobre panorama de cada país de América Latina y el Caribe. Este resumen presenta una categorización de las distintas leyes que se implementaron e implementarán.

Esta sistematización pone a disposición de los gobiernos nacionales y territoriales, donantes, sector privado, sociedad civil, academia y de los propios equipos FAO una cartera de buenas prácticas FAO con el objeto de compartirlas y visibilizarlas, promover su escalamiento o replicabilidad y movilizar recursos para su financiamiento. Las fichas 1, 2,...

This case study from Chile applies state-of-the-art monitoring approaches to forest conservation, restoration and managment. It offers a glimpse into Chile's efforts to reduce emissions from deforestation and forest degradation and enhancement on forest carbon stocks (REDD+).

El híbrido FHIA-03 es un banano de cocción enano tipo “Bluggoe”, que fue desarrollado en 1987. Tiene un alto potencial para varios países de África del Oeste y Este, donde existen muchas veces áreas marginales que no permiten un buen desarrollo del banano Cavendish. En la actualidad, se encuentra en...

When we introduced you to Edwin Adonis Nolasco last year, he was hopeful that his farming skills—built over five years of work with SeedChange and our partner organization, the Foundation for Participatory Research with Honduran Farmers (FIPAH)—would help him and his family weather the COVID-19 pandemic. Since that time, there have been...

Los productores familiares son importantes elaboradores de alimentos artesanales, pero tienen problemas en su comercialización, por lo que surge la necesidad de mejorar dicho proceso con estrategias apropiadas. Estudios previos del equipo de la Universidad Nacional de Río Cuarto en la región, identificaron problemas en aspectos como calidad e inocuidad,...

La FAO ha desarrollado casos de estudio de gobernanza del agua en seis países de Latinoamérica, en apoyo a la institucionalidad competente, mediante la evaluación de la información disponible y el levantamiento de las percepciones de actores, enriquecido con instancias de diálogo y participación a nivel territorial, nacional y subregional. Este...

This publication presents ten scalable intercultural collaboration experiences that demonstrate the importance, efficiency and effectiveness of working hand in hand with men, women and youth of indigenous and Afro-descendant peoples of Latin America and the Caribbean in the search for practical solutions developed from the synergy between ancestral knowledge and...

La alimentación representa la mayor parte de los costos de producción, por esto, es importante sustituir el uso de granos básicos por alimentos alternativos. El objetivo de este estudio fue evaluar tres niveles de inclusión de semolina de arroz en la dieta de cerdas lactantes y determinar el costo de...

El principal objetivo de este estudio es analizar el efecto del agua residual tratada de la estación Salguero (Valledupar, Colombia) sobre el rendimiento y la calidad microbiológica del pimentón (Capsicum annun L.) cultivado en hidroponía. El diseño es completamente al azar con dos tratamientos: 1) ARCSN: agua del Río Cesar...

Esta publicación tiene como objetivo realizar un estudio sobre el costo que tendría para los diferentes gobiernos la erradicación la pobreza rural, a través de una serie de escenarios potenciales. Además, este estudio proporciona información relevante para obtener mejores medidas de evaluación destinadas a reducir la pobreza rural.