Esta familia cordobesa realizó un cambio importante en el año 2000. Luego de vender el ganado bovino que tenían se volcaron a la ganadería ovina. En 2009 comenzaron una cabaña donde crían raza texel, en la que mejoran día a día la calidad genética con la que ya cuentan, y...

El aumento de la población mundial y del poder adquisitivo de las crecientes poblaciones de clase media en los países en desarrollo con mercados emergentes, resultará en un aumento proyectado de la demanda de alimentos de 50 a 70% para mediados de siglo (Bond et al., 2013; Godfray et al.,...

Asistencia extraordinaria frente a contingencias climáticas, sociales, situaciones de aislamiento geográfico, accidentes y otros siniestros excepcionales, dirigida a los sectores más desprotegidos de la producción de alimentos de la Agricultura Familiar, Campesina e Indígena en todo el territorio nacional, a los fines de morigerar los riesgos de pérdidas del ciclo...

Cambio Rural II, Innovación e Inversión tiene como objetivo lograr que las PyMEs agroalimentarias y agroindustriales, el sector cooperativo y los agricultores familiares capitalizados y/o con posibilidades de capitalizarse: Innoven, se asocien y se fortalezcan. Generen y gestionen proyectos que posibiliten el agregado de valor en origen. Sus destinatarios son los productores que...

La calidad final de la carne porcina es la resultante de una serie de sistemas y procesos que componen su cadena agroalimentaria. Cada uno de los eslabones que la componen, desde las prácticas de manejo en los establecimientos hasta su expendio en los comercios, influyen de manera determinante sobre la...

Este primer documental Hacemos agua, agua bajo tierra indaga en particular sobre los procesos científicos que se le realiza al agua en la provincia de Santa Fe para que se pueda beber y no tenga toxinas. Los avances científicos para lograr su mejor calidad.  Te invitamos a conocer los tres documentales que completan...

Este artículo intenta reflejar el conocimiento construido, a través de investigaciones, acerca de las causas, producción y tratamiento de incendios forestales. En la actualidad estos incendios se suceden en diferentes partes del mundo y, especialmente en Argentina existen ejemplos suficientes y contundentes sobre la ocurrencia de los mismos. Estos incendios...

Los pedidos a los productores de la economía popular aumentaron entre el 40 y el 80 por ciento, dependiendo de la organización. El caso de Mercado Territorial, una comercializadora que creció aliada a la Universidad de Quilmes, con una consigna que hoy cobra un valor extra: que la construcción de...

Argentina es el primer país exportador mundial de harina y aceite de soja, con ingresos promedio de 19.000 millones de dólares anuales. En la última campaña, 2019/2020, se sembraron 17,2 millones de hectáreas y se cosecharon 50,7 millones de toneladas de soja (https://www.bcr.com.ar /es/mercados/gea/estimaciones-naciona les-de-produccion/estimaciones). La cadena productiva de la...

Iniciaron los primeros días de septiembre los nacimientos de larvas de las centollas (Lithodes santolla) mantenidas en el acuario del Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP).Las “madres”, que corresponden a dos camadas de hembras procedentes de aguas de plataforma en el Área Central de administración de la pesquería...

La plataforma continental sobre la cual ejerce derechos de soberanía la República Argentina a los efectos de la exploración y de la explotación de sus recursos naturales, comprende el lecho y subsuelo de las áreas submarinas que se extienden más allá de su mar territorial y a todo lo largo de la prolongación natural...

Este cuarto documental Hacemos agua, Agua Nuestra, aborda el acceso al agua potable es un derecho de todo ser humano consagrado por Naciones Unidas en 2010. Rosario cuenta con la ordenanza “Derecho de jarra”, que establece que bares y restaurantes deben ofrecer agua gratuita, potable y segura a quien la solicite. Te...

Material de estudio 2020: Fisiología de la digestión en el tracto digestivo de los cerdos.

Dante Díaz y Maira Centeno son dos jóvenes cordobeses, de la localidad de Río Cuarto, al sur provincial. Ambos estudiaron en la Universidad de Río Cuarto y son técnicos de laboratorio. Gracias a esa formación, tienen conocimientos en materia de semillas y análisis, siempre vinculados con la química. Están juntos...

En el marco del Primer Ciclo Virtual de Intercambio de Experiencias Exitosas de la Agricultura Familiar, se presenta el caso: La Stevia en clima adverso es posible: dos jóvenes cordobeses avanzan con un emprendimiento innovador. Este video da cuenta de la presentación de la experiencia, que puede complementar con la lectura...

El pasado viernes 27/11, se dieron a conocer las historias de dos parejas de jóvenes agricultores latinos vinculados a COPROFAM y dos de sus gremiales – CONTAG, de Brasil, y FAA, de Argentina – en la primera actividad del “Ciclo de conferencias para el intercambio de experiencias exitosas de la...

El sector agropecuario enfrenta el desafío de incrementar la producción de alimentos para satisfacer la demanda ocasionada por el crecimiento de la población mundial. En este escenario, el riego y la agricultura familiar (AF) tendrán un rol central. La AF es la forma de producción más extendida en el mundo,...

La agricultura de precisión es un tema en debate. ¿es posible para la agricultura familiar? ¿ Para qué tipo de agricultura familiar?. En este artículo, es un ensayo a campo que aporta elementos de análisis.El  cambio de milenio trajo una batería de herramientas digitales bajo un concepto muy amplio denominado...

Este fue un año en el que nos enfrentamos a enormes desafíos: atravesar el aislamiento y al mismo tiempo sostener el acompañamiento pedagógico de los estudiantes de agrarias desde nuestras casas. Enseñar desde la virtualidad en una facultad fuertemente atada a la presencialidad por sus actividades en laboratorios y prácticas...

Drosophila suzukii (Matsumura) (Diptera: Drosophilidae), conocida comúnmente como “mosca de las alas manchadas” o “mosca del vinagre”, es una plaga endémica del sudeste asiático, que se ha expandido rápidamente en Europa, Norteamérica y Sudamérica (CABI, 2016) debido a su gran capacidad de dispersión y adaptación a diferentes condiciones ambientales. En...