La Sexta Conferencia Online FAO - Serie COVID-19, "La alimentación escolar durante la pandemia de COVID-19" abordó la experiencia de los países, y los retos que se presentan para los programas de alimentación escolar, sobre todo durante el post-COVID-19. Contó con palabras de apertura de Julio Berdegué, Sub-Director General y...

En este video se realiza una explicación paso a paso de cómo tratar residuos domésticos y a la vez, producir un abono orgánico tipo compost para tu huerta urbana o rural.

La Séptima Conferencia contó con palabras de apertura de Julio Berdegué, Subdirector General y Representante Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, y también con la participación de las siguientes autoridades y especialistas:  • José Ángel López Camposeco, Ministro de Agricultura, Ganadería y Alimentación de Guatemala • Marcela...

Este video enseña cómo realizar recolección y reproducción de Microorganismos de Montaña: aplicaciones en actividades agropecuarias, método japones, mejoramiento de suelo, agroecología y bioinsumos.

11/05/2020 Juan Carlos Rivera lives in the Dry Corridor of El Salvador, an area where high temperatures, low rainfall and regular droughts pose constant regular problems to his way of life. He is a farmer who sells rabbits and quail, but with the start of the COVID-19 pandemic, he and his...

La conferencia tuvo palabras iniciales de Julio Berdegué, Subdirector General y Representante Regional de FAO para América Latina y el Caribe, y fue moderado por Rubén Echeverría, Investigador Senior del Instituto Internacional de Investigación en Políticas Alimentarias. Presentaciones: Susana Mirassou, Presidenta del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Argentina Jorge Diaz, Director Ejecutivo...

En diciembre de 2017, la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el Decenio de las Naciones Unidas para la Agricultura Familiar (UNDAF, 2019-2028) para servir como marco para que los países desarrollen políticas públicas, programas e inversiones para el sector. El decenio tiene como objetivo reconocer la importancia de los...

Entrevista sobre campaña para educar a las y los consumidores franceses sobre la riqueza de la gastronomía mexicana, basada en una gran variedad de maíces criollos y productos de la milpa llenos de colores, sabores, calidad nutricional y cultura.   Entrevistadora: Mercedes López Martínez - Asociación de Consumidores Orgánicos Entrevistadas: Silvia Flores - Fundadora de...

Este video muestra todo sobre el compostaje, técnicas, aireación, uso de microorganismos, consejos, etc.

Inga alley-cropping is a system of deep mulching using pruned green leaves from the trees which are contour-planted in hedgerows. Within about 24 months, the Inga trees will have recaptured the site from invasive grasses and will be ready for their first pruning. Following cropping, the trees are left to...

The document highlights the measures to confront the impact of the pandemic. The report points out that the main challenge in the short term is to guarantee the access to food, especially for those who have lost their source of income. The FAO report also recommends CELAC to reactivate its...

Germán Palacios, parte del equipo Vía Orgánica, nos da estas increíbles explicaciones de cómo lidiar con las plagas de chapulines, hay plagas que podrían ser tus aliadas, siempre y cuando actúes a tiempo o sepas identificar el momento preciso.

Sonia Piña y Kristal, del equipo de Equipo Vía Orgánica nos comparte a un taller más para aprender a cultivar hortalizas en temporada de lluvias.

Ministros y Secretarios de Agricultura de 34 países de las Américas se reunieron hoy de forma remota para compartir sus políticas, acciones y planes para enfrentar el impacto de la pandemia del COVID-19 en la seguridad alimentaria de sus poblaciones, en la agricultura, los sistemas alimentarios y el mundo rural. Autoridades...

El presente documento tiene como principal objetivo informar sobre los efectos más significativos del COVID-19 en los medios y las formas de vida de los pueblos indígenas, así como brindar recomendaciones técnicas a los Gobiernos de la región para visibilizar y fortalecer sus mecanismos de contención, mitigación y recuperación ante...

Parafraseando o chefe de cozinha francês JeanFrançois Piège, aprendemos a cozinhar com a memória dos outros e em algum momento constituímos a nossa memória gastronômica. Todos os cozinheiros de profissão ou vocação aprenderam as técnicas básicas de culinária na cozinha de casa, observando a mãe, a avó, preparando as refeições...

En este video, técnico de #DICTA Arlex Amador habla sobre el trasplante de semilla de aguacate. #honduras

The COVID-19 pandemic has stopped many businesses and closed most production, but this isn’t true for the farmers and food producers who need to keep working so that the world can continue to eat. Their vital contribution to the pandemic response cannot be overlooked.  In this crisis, eating healthy with fresh...

La lima ácida Tahití tiene su centro de origen en Asia, y en el mundo se ha adaptado a latitudes entre los 20o N y los 35o S, lo que ha asegurado la conservación de la especie. En Colombia, el cultivo se encuentra en altitudes que van desde el nivel...

La calidad agronómica, genética y fitosanitaria del material de siembra empleado para el establecimiento de un huerto productivo de lima ácida Tahití determina en gran medida su éxito y sostenibilidad. Para la siembra en campo, es importante utilizar material sano, que corresponda fielmente a la variedad a la cual pertenece,...