La arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancr.) es una raíz tuberosa originaria de los Andes, con mayor área de cultivo en Brasil, seguido de Colombia, Ecuador y Venezuela. Esta especie es la única umbelífera domesticada de las Américas y se considera que Colombia, Ecuador y Perú son los centros de diversidad primaria...

The fifth webinar of the FAO-COVID-19 and Food Systems Series, co-organized with the strategic collaboration of the CARICOM Secretariat, focused on “Enabling agricultural investment in the Caribbean for an effective response and post-COVID-19 recovery”. The webinar took place on Thursday, 7 May 2020 - 12:00 PM Barbados time (UTC -4),...

Conscientes de la trayectoria histórica contra hegemónica, de resistencia y lucha, de construcción y propuesta, de acción y transformación, que se entrelaza y emerge en nuestros territorios, la Agroecología, iidentidad Latinoamérica, teje el territorio y las transformaciones urgentes para la vida. Organizado por la Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología (SOCLA) y...

Considerando el estado actual e importancia de América Latina, nuestra estrategia trabaja en la transformación de paisajes agropecuarios. Los sistemas agrícolas regenerativos buscan mejorar las condiciones de la naturaleza al tiempo que garantizan la demanda de agua y alimento para las personas, genera beneficios como una mayor resiliencia climática de los...

El Programa Integral de Nutrición Escolar (PINE-MINED) en conjunto con el programa en el marco de la Seguridad Alimentaria Nutricional Nacional (FAO/PESANN), Nicaragua, desde junio 2006, han validado la metodología de Huertos Escolares con enfoque educativo de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN), de los escolares y sus familias. Este material...

La Subdirección Nacional de Pueblos Originarios del Servicio Nacional del Patrimonio Cultural del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, presenta esta serie de recetas representativas de las tradiciones culturales de los pueblos indígenas y del pueblo tribal afrochileno. La cultura gastronómica indígena y afrochilena, en cuanto a...

La Federación Internacional Latinoamericana de Apicultura (FILAPI),  agrupa a organizaciones apícolas de Latinoamérica y El Caribe y tiene como objetivo potenciar el desarrollo de la actividad apícola del continente, razón por la cual ha establecido entre de sus líneas estratégicas de trabajo, la generación de espacios de debate  a nivel...

En este video se enseña cómo elaborar almacigos de hortalizas de una forma mas agroecológica o natural.

Este video se enseña cómo seleccionar, reproducir y almacenar semillas criollas. Diferencias con semillas híbridas F1.

La Sexta Conferencia Online FAO - Serie COVID-19, "La alimentación escolar durante la pandemia de COVID-19" abordó la experiencia de los países, y los retos que se presentan para los programas de alimentación escolar, sobre todo durante el post-COVID-19. Contó con palabras de apertura de Julio Berdegué, Sub-Director General y...

En este video se realiza una explicación paso a paso de cómo tratar residuos domésticos y a la vez, producir un abono orgánico tipo compost para tu huerta urbana o rural.

La Séptima Conferencia contó con palabras de apertura de Julio Berdegué, Subdirector General y Representante Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, y también con la participación de las siguientes autoridades y especialistas:  • José Ángel López Camposeco, Ministro de Agricultura, Ganadería y Alimentación de Guatemala • Marcela...

Este video enseña cómo realizar recolección y reproducción de Microorganismos de Montaña: aplicaciones en actividades agropecuarias, método japones, mejoramiento de suelo, agroecología y bioinsumos.

11/05/2020 Juan Carlos Rivera lives in the Dry Corridor of El Salvador, an area where high temperatures, low rainfall and regular droughts pose constant regular problems to his way of life. He is a farmer who sells rabbits and quail, but with the start of the COVID-19 pandemic, he and his...

La conferencia tuvo palabras iniciales de Julio Berdegué, Subdirector General y Representante Regional de FAO para América Latina y el Caribe, y fue moderado por Rubén Echeverría, Investigador Senior del Instituto Internacional de Investigación en Políticas Alimentarias. Presentaciones: Susana Mirassou, Presidenta del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Argentina Jorge Diaz, Director Ejecutivo...

En diciembre de 2017, la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el Decenio de las Naciones Unidas para la Agricultura Familiar (UNDAF, 2019-2028) para servir como marco para que los países desarrollen políticas públicas, programas e inversiones para el sector. El decenio tiene como objetivo reconocer la importancia de los...

Entrevista sobre campaña para educar a las y los consumidores franceses sobre la riqueza de la gastronomía mexicana, basada en una gran variedad de maíces criollos y productos de la milpa llenos de colores, sabores, calidad nutricional y cultura.   Entrevistadora: Mercedes López Martínez - Asociación de Consumidores Orgánicos Entrevistadas: Silvia Flores - Fundadora de...

Este video muestra todo sobre el compostaje, técnicas, aireación, uso de microorganismos, consejos, etc.

Inga alley-cropping is a system of deep mulching using pruned green leaves from the trees which are contour-planted in hedgerows. Within about 24 months, the Inga trees will have recaptured the site from invasive grasses and will be ready for their first pruning. Following cropping, the trees are left to...

The document highlights the measures to confront the impact of the pandemic. The report points out that the main challenge in the short term is to guarantee the access to food, especially for those who have lost their source of income. The FAO report also recommends CELAC to reactivate its...