La calidad final de la carne porcina es la resultante de una serie de sistemas y procesos que componen su cadena agroalimentaria. Cada uno de los eslabones que la componen, desde las prácticas de manejo en los establecimientos hasta su expendio en los comercios, influyen de manera determinante sobre la...

La entomofauna del cultivo de la mora ha sido poco estudiada. La inversión en generación de conocimiento y desarrollo tecnológico para este cultivo en Colombia ha sido escasa, lo cual contribuye a que el cultivo presente una amplia brecha tecnológica. Ante el desconocimiento que se tiene de la bioecología y...

La salud es la máxima prioridad de los países en la lucha contra la pandemia de COVID-19, pero también deben hacer todo lo posible para mantener en funcionamiento las cadenas de suministro de alimentos. 5 formas en que los países pueden responder 1. Ampliar y mejorar la asistencia alimentaria de emergencia...

En un análisis integral de la actividad agrícola, además de los aspectos tecnológicos, los elementos sociales, culturales y el entorno del productor son de gran importancia por considerar que el sujeto de estudio o el beneficiario de la tecnología son el productor y su unidad familiar, que se constituyen en...

La Primera Conferencia Online FAO - Serie COVID-19 y Sistemas Alimentarios: El COVID-19 y su impacto sobre la agricultura y la alimentación en América Latina y el Caribe, tuvo un mensaje de apertura de Julio Berdegué, Sub -Director General y Representante Regional de la FAO para América Latina y el...

Una alternativa a los fertilizantes de síntesis química para lograr una producción sostenible es la utilización de productos amigables con el ambiente, con base en microorganismos promotores de crecimiento vegetal, en forma de biofertilizantes. Estos productos tienen la capacidad de movilizar los nutrientes en el suelo de forma natural sin...

Este primer documental Hacemos agua, agua bajo tierra indaga en particular sobre los procesos científicos que se le realiza al agua en la provincia de Santa Fe para que se pueda beber y no tenga toxinas. Los avances científicos para lograr su mejor calidad.  Te invitamos a conocer los tres documentales que completan...

La presente guía ha sido desarrollada con los elementos brindados por lo líderes indígenas y pescadores indígenas por medio de la APICA y representantes de las instituciones estatales dedicadas a la desarrollo de la pesca en los países centroamericanos , siendo priorizados y consensuados por los representantes indígenas centroamericanos para...

El proyecto Ganadería Climáticamente Inteligente  (GCI) continúa su compromiso con el sector ganadero del país. Hasta la fecha, se han entregado 7 propuestas de actualización de Planes de Desarrollo y Ordenamiento Territorial (PDOT) con la incorporación del enfoque GCI, zonificación para uso de pastos, mitigación y adaptación al cambio climático...

Baseado nos saberes e nas trocas de experiências e convivências dentro do contexto rural da Cooperativa dos Agricultores Familiares de Poço Fundo e Região foi apontada pelas Mulheres Organizadas Em Busca de Igualdade (MOBI) a demanda de produção de alimentos para consumo próprio. Além da própria demanda do grupo enquanto...

El sector agroalimentario es clave en América Latina y el Caribe en términos de su aporte a la economía y a la generación de empleo. De ahí que la interrupción del normal funcionamiento de los sistemas alimentarios puede tener consecuencias severas en los niveles de pobreza y seguridad alimentaria. Aun...

El híbrido FHIA-18 del grupo AAAB, es un banano con sabor a manzano, agridulce, similar al Prata Anâ del Brasil. Es rústico y resistente a enfermedades. Se consume fresco y procesado. Se encuentra en producción comercial en Cuba y en el Perú.

Este artículo discute las interpretaciones de los movimientos sociales acerca de las políticas del Instituto Nacional de Desarrollo Agropecuario (Indap) para la construcción de mercados alimentarios para la agricultura familiar campesina en Chile. La investigación fue realizada entre octubre de 2017 y febrero de 2018, por medio de entrevistas con...

En este sitio web, encontrarás buenas prácticas del proyecto de Ganadería Climáticamente Inteligente, tanto en carnes como pastos.

La pandemia de COVID-19 afecta a la vida diaria de las personas en todo el mundo, pero incluso en tiempos difíciles podemos llevar un estilo de vida saludable.  No hay alimentos ni suplementos que puedan prevenir la infección, pero la alimentación sana puede fortalecer tu sistema inmunitario.

El presente boletín muestra los indicadores de CTI 2019 que se han calculado desde su primera edición publicada en 2017, e incorpora dos nuevas secciones de análisis: la Agenda Dinámica Nacional de Investigación, Desarrollo Tecnológico e Innovación Agropecuaria (Agenta I+D+i) y el modulo de CTI de la Encuesta Nacional Agropecuaria...

El híbrido FHIA-21 es un plátano tipo francés, que fue desarrollado en 1987. En la actualidad, se encuentra en producción comercial en Cuba, Honduras, Nicaragua, Guatemala, Venezuela, Ecuador, Perú, Colombia, entre otros países. Se consume en estado verde hervido o frito, o maduro.

Los pedidos a los productores de la economía popular aumentaron entre el 40 y el 80 por ciento, dependiendo de la organización. El caso de Mercado Territorial, una comercializadora que creció aliada a la Universidad de Quilmes, con una consigna que hoy cobra un valor extra: que la construcción de...

Argentina es el primer país exportador mundial de harina y aceite de soja, con ingresos promedio de 19.000 millones de dólares anuales. En la última campaña, 2019/2020, se sembraron 17,2 millones de hectáreas y se cosecharon 50,7 millones de toneladas de soja (https://www.bcr.com.ar /es/mercados/gea/estimaciones-naciona les-de-produccion/estimaciones). La cadena productiva de la...

A really good teacher will teach you both subject matter and how to explain it to others. Elías Sánchez mentored thousands of Central Americans in organic agriculture. He started his adult life as a rural schoolteacher because he wanted to help people. But he soon realized that rural people needed...