Comité du Codex sur la viande (CCM)
| Numéro d'identification FAO/OMS: | CX-717 |
| Cote du document: | CX/M |
| Mandat: | Élaborer des normes mondiales et/ou des textes descrip-tifs et/ou des codes d'usages, selon le cas, pour la classification et le classement par qualités de carcasses et de pièces de coupes de buf, de veau, de mouton, d'agneau et de porc. |
| Statut: | Aboli |
| Gouvernement responsable: | Allemagne |