Comité del Codex sobre Especias y Hierbas Culinarias (CCSCH)
| FAO/OMS ID No: | CX-736 |
| Signatura del documento: | CX/SCH |
| Mandato: | (a) elaborar normas de ámbito mundial para las especias y hierbas culinarias en estado seco y deshidratado en forma entera, molida, partida o triturada; (b) mantener las consultas que sean necesarias con otras organizaciones internacionales durante el proceso de elaboración de normas a fin de evitar duplicaciones. |
| Estatuto: | Activo |
| Gobierno hospedante: | India |
Normas conexas
| Referencia | Título | Comité | Última modificación |
EN
FR
ES
AR
ZH
RU
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| CXS 326-2017 | Norma para pimientas negra, blanca y verde (pimientas NBV) | CCSCH | 2022 |
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| CXS 327-2017 | Norma para el comino | CCSCH | 2022 |
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| CXS 328-2017 | Norma para el tomillo seco | CCSCH | 2022 |
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| CXS 342-2021 | Norma para el orégano seco | CCSCH | 2022 |
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| CXS 343-2021 | Norma para las raíces secas, rizomas y bulbos: jengibre seco o deshidratado | CCSCH | 2022 |
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| CXS 344-2021 | Norma para partes florales secas: clavos de olor | CCSCH | 2022 |
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| CXS 345-2021 | Norma para la albahaca seca | CCSCH | 2022 |
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| CXS 347-2019 | Norma para el ajo seco o deshidratado | CCSCH | 2022 |
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| CXS 352-2022 | Norma para semillas secas: Nuez moscada | CCSCH | 2022 |
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| CXS 353-2022 | Norma para el chile y el pimentón secos o deshidratados | CCSCH | 2022 |
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