Water is a dwindling resource worldwide. On World Water Day 2021, the UN World Water Development Report  2021 on 'Valuing Water' is launched and in assessing water use in agriculture, calls for the implementation of management strategies that “could maximize the multiple values of water for food production” including improving water use efficiency; reducing demand for food and its consequent water use; and improving knowledge and understanding of water use for food Not all food processors have access to safe [...]

More than 500 participants gathered online on Tuesday 16 March 2021 to learn about the tools and resources that FAO and WHO make available to support countries in establishing and implementing their surveillance and monitoring systems on antimicrobial resistance (AMR). In the words of one participant, “it was so helpful to have everything laid out so clearly. Three different organizations, who does what, that was really well done”. Presentations from the Codex parent organizations and the World Organisation for Animal Health [...]

L’Initiative mondiale pour la sécurité sanitaire des aliments (GFSI), l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), le Programme alimentaire mondial des Nations Unies (PAM) et le Secrétariat de la Commission du Codex Alimentarius se sont réunis en ligne dans le but de discuter des partenariats entre secteur public et secteur privé, indispensables pour assurer la sécurité sanitaire des aliments à travers le monde. Le 11 mars 2021, Erica Sheward, directrice de la GFSI, a donc donné le coup d’envoi du [...]

On International Women’s Day 2021, #IWD2021, the Codex Secretariat has launched a video message on the theme of the day #ChooseToChallenge, celebrating the contribution women in the Codex family make to ensure food is safe and can be traded fairly through the food safety standards of the Codex Alimentarius. 📽️ | On #IWD2021 we celebrate women’s achievement in Codex to ensure #FoodSafety and a level playing field for trade through international standards. #InternationalWomensDay @UN_Women pic.twitter.com/98FhT4Ggpd — Codex Alimentarius (@FAOWHOCodex) March 8, 2021   To [...]

Kenya, in an effort to streamline and increase efficiency for participation in Codex work recently reconstituted its National Codex Committee. On Tuesday 2 March 2021, the Codex Contact Point, housed in the Kenya Bureau of Standards held an induction programme for the newly reconstituted committee. “This move was to ensure maximum representation from all key food safety players,” said Maryann Kindiki who is the new Codex Contact Point for Kenya. Among the issues discussed were how the Codex Alimentarius Commission [...]

With remarkable speed the Polish Agricultural and Food Quality Inspectorate has already launched its awareness raising campaign as the world gears up for the 2021 World Food Safety Day on 7 June. Writing on their official website and on social media following the launch of the campaign on 18 February 2021, Poland encourages all its citizens to follow the events surrounding the UN Day and engage with others to celebrate “safe food now for a healthy tomorrow”, the theme of this [...]

Le monde entier avait les yeux rivés sur le Secrétariat français tandis que le Comité du Codex sur les principes généraux (CCGP), premier comité subsidiaire du Codex à se réunir virtuellement, donnait le coup d’envoi de la série de réunions techniques du Codex pour l’année 2021. Le Comité exécutif avait déjà démontré que des réunions de ce type pouvaient se tenir pour de petits groupes. Et avec plus de 900 délégués enregistrés, la toute première session virtuelle de la Commission en 2020 a prouvé [...]

Le 18 février, un bulletin d’information diffusé sur le compte Twitter du Codex mais aussi sur la page LinkedIn et la chaîne YouTube de la FAO a donné le coup d’envoi de la campagne de la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments 2021, qui a pour thème: «Des aliments sains pour un avenir sain». Cette Journée, qui connaît un formidable essor sur le plan international à l’aube de son troisième anniversaire, appelle les gouvernements, toutes les personnes qui travaillent dans le [...]

Le lancement de la campagne de la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments 2021 aura lieu le 18 février 2021 à 15 h 00 HNEC et sera notamment marqué par l’annonce du thème annuel choisi. À cette occasion, un bulletin d’information sera diffusé : il inclura plusieurs contributions de la FAO, de l’OMS, du Secrétariat de la Commission du Codex Alimentarius et du secrétariat du Réseau international des autorités de sécurité sanitaire des aliments (INFOSAN), mais aussi d’experts du monde entier, qui expliqueront pourquoi la sécurité [...]

On Friday 12 February 2021, at 16:00 (CET), 10am local time, Agrocalidad, the Phyto and Zoosanitary Regulation and Control Agency in Ecuador will host a live Facebook broadcast to present a series of figurative cartoon characters that aim to carry key food safety messages to a wide audience. “Foodborne diseases represent a serious risk in both developed and developing countries and proper food handling can go a long way to preventing most of these,” said Rommel Betancourt, Coordinator of Food Safety [...]