Por cuarto año consecutivo, este 2024, la Oficina Regional de la Organización de las Naciones Unidad para la Alimentación y la Agricultura (FAO RLC), el Centro Panamericano de Fiebre Aftosa y Salud Pública Veterinaria de la Organización Panamericana de la Salud (PANAFTOSA/SPV-OPS/OMS), el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) y Ecuador como Presidente del Comité Coordinador FAO/OMS para América Latina y El Caribe (CCLAC), coordinaron en conjunto el evento regional del CCLAC en conmemoración del Día Mundial de la Inocuidad de Alimentos con un seminario virtual con el objetivo de reunir a los diferentes actores involucrados en el continuo de la cadena alimentaria para compartir su conocimiento y experiencias.

El evento contó con la participación de expertos tratando dos temas específicos de la inocuidad de los alimentos: i) Fortalecimiento de los sistemas nacionales de control de alimentos; ii) Estimativa de la carga global de las enfermedades trasmitidas por los alimentos.También, se contó conun segmento donde se escucharon las voces de la academia, sociedad civil, industria y gobierno. Expositores de los siguientes países de la región: Colombia, Costa Rica, República Dominicana, Santa Lucía y Trinidad y Tobago, respondieron preguntas desde el punto de vista del sector al que representan sobre su responsabilidad en la inocuidad de los alimentos y cómo prepararse para imprevistos relacionados a la inocuidad de los alimentos.

El evento se celebró el 5 de junio de 2024 y se contó con más de 700 espectadores de la región.

CCLAC continua trabajando en conjunto para enseñar y concientizar a todos los actores de la cadena porque ¡La inocuidad de alimentos es un asunto de todos!