销售

得当的政策运用对农产品销售改革的成功至关重要。普遍存在的情况是，私营行业的发展潜能和接管过去原是由政府控制的产业，其管理能力常常受到贫穷的制约，通常还受到政策本身自相矛盾的制约，或者即使是政策很好但却不能有效地实施而受到严重影响。

粮农组织非常关注因城市化发展和持续增加的贫困，尤其是对包括那些生活在城市地区，发展中国家及经济转型时期国家（DCT）的低收入家庭给粮食安全带来的重大影响。低收入消费者需要那些容易获得卫生的种类繁多的各种食物，这就意味着他们不仅仅需要所需的财政资源，而且购买那些食品距离不能太远，价格又能接受并且卫生条件有认可。