|
Food for the Cities
|
| |
> FCIT > 粮食安全、营养与生计
| |
由于人们迁徙到城镇为寻求更好的就业机会，城市化的加速发展带来了新的挑战，城郊地区的人越多，这就意味着需要提供更多的食物、物资、服务和更多的就业机会。
同时这当然需要有更多的食物满足全年供给，而且城市地区需要有更多的工作和社会服务，但不可能每个人均能平等获益。日益增加的城市贫困者面临着每天为确保全家人有足够的食物而奋争努力。迁移到城市的人们必须适应获得食物的新方法，食物的备制及饮食习惯。贫苦户，缺乏卫生条件和卫生食物以及在棚户地区居住的人们尤其缺乏足够的社会服务，这就使其综合贫困问题更加恶化。
多数城市居民因过多摄入能量，再加之于有限的体力活动，导致糖尿病及与饮食有关的慢性病的病发率不断攀升。这类问题在社会的贫困群体中也不断发现，某些地方体重超重十分普遍，患上糖尿病的成年人往往与体重不足的儿童生活在一起，这中间不少人普遍存在缺乏微量营养素。
关注生活在城市及城郊地区的粮食安全，营养和生计是帮助城市贫困者过上比较健康生活的一个先决条件，这也使得城市管理部门和地方政府能够为朝着实现千年发展目标(MDGs)拓宽战略视野。
选摘文件 |
|
|
|
