Preguntas Frecuentemente Planteadas

1. ¿Cuál es una composición proximal típica y adecuada de una dieta de la Tilapia del Nilo?

The diet of the Nile tilapia varies with fish size. Typical dietary proximate compositions are as follows:

2. ¿Cúal es la formulación de una dieta típica para la Tilapia del Nilo?

Las formulas alimenticias (composición de ingredientes) y la composición proximal de alimentos base preparados en las granjas comúnmente empleados para distintos estadíos de la Tilapia del Nilo en sistemas de cultivo semi-intensivos:

Fuente: Thongrod (2007)

Fuente: Creswell (2005)

3. ¿Qué nivel de protein debería ser utilizado en una dieta normal de Tilapia del Nilo?

Los niveles típicos de proteína de alimentos peletizados de Tilapia del Nilo oscilan entre 25 y 35 porciento, pero pueden alcanzar hasta un 50% para la cría, o hasta un 20% para las dietas de finalización. Una guía adecuada podría ser la siguiente.

Requerimientos proteícos:

4. ¿Qué Fuentes de protein vegetal y qué niveles de inclusion pueden ser considerados para los alimentos de Tilapia del Nilo?

Torta de aceite de soya (inclusion <62%), soya con nivel complete de grasa (<30%), torta/harina de maní (harina de cacahuate) (<36%), torta de semilla de algodón (<19% típica, pero se encuentra hasta en <34%), torta de germen de maíz (<11%), harina de gluten de maíz (<20%), harina de semilla de colza (<75%), harina de semilla de girasol (<48%), harina de coco (<30%), varias harinas de leguminosas, harina de semilla de lupen, torta de frijol faba y ajonjolí (<25%) todos han sido utilizados en las dietas de la Tilapia del Nilo. Los resultados de crecimiento, utilización de nutrientes y beneficios económicos se optimizan mediante dietas que contienen una mezcla de diversas fuentes de proteína vegetal. Un ejemplo lo constituyen las mezclas de harina de oleaginosas procesadas a temperatura en re-emplazo de un 50% de proteína de harina de pescado y conteniendo proporciones iguales de harina de soya, harina de semilla de algodón y torta de maní. Esto contiene 21% de harina de pescado, 10% de harina de soya, 11% de harina de semilla de algodón y 12% de torta de maní. En general, la DL-Metionina añadida a la fórmula mejora las tasas de crecimiento a niveles más elevados de inclusión de proteína vegetal.
Torta de aceite de copra, cascarilla de trigo, trigo en grano, sorgo, cebada, fibras de cacao y germen de palma contienen niveles de proteína menores al 20% y son consideradas más bien como fuente de carbohidratos.

5. ¿Qué aceites son adecuados para ser incluidos en las dietas de Tilapia del Nilo?

En las dietas de la Tilapia del Nilo típicamente se incluyen aceites de pescado, de soya, de maní, de linaza (semilla de lino), girasol, maíz y coco.

6. ¿Qué antioxidantes puedo utilizar en la preparación de alimentos peletizados?

Los antioxidantes en dietas más comúnmente utilizados en la acuacultura son el BHA (Hidroxi-anisol butilado) a 200 ppm o la Etoxiquina (1,2 di-hidro-6-etoxi-2,2,4-trimeti quinolina) a 150 ppm.

7. ¿Qué tamaño de alimento necesito par alas distintas tallas de los peces a partir de su iniciación en adelante, y que tan frecuentemente deberé alimentar a mis peces?

Los tamaños característicos de alimentos, tasas de alimentación y frecuencia de alimentación se presentan a continuación:

Esta guía solo deberá seguirse si las temperaturas del agua no son demasiado elevadas (<35°C) y el nivel de concentración de oxígeno disuelto (OD) sea superior a 5mg/l. Si la temperatura se eleva y la concentración del oxígeno disuelto disminuye por debajo de 5 mg/l, la frecuencia de la alimentación deberá aumentarse con una correspondiente reducción en la tasa de alimentación. Deberá monitorearse cuidadosamente el comportamiento alimenticio de los peces y ajustar la tasa alimenticia (es decir, la cantidad de alimento).

8. ¿Cómo es considerada la intensidad de mi cultivo: extensiva, semi-intensiva o intensivo?

Se considera que el cultivo semi-intensivo de tilapia corresponde a densidades inferiores a 20 000 peces por hectárea hasta el momento de la cosecha; mientras que el cultivo intensivo es el que se realiza a densidades superiores a los 20 000 peces por hectárea. Tomando en consideración la talla del pez, las siguientes condiciones serían consideradas como cultivos semi-intensivos.

El cultivo extensivo en estanques de tierra o en cuerpos de agua naturales emplea bajas densidades de siembra, no se suministran alimentos y los niveles de producción de la tilapia dependen de la productividad natural de los estanques. Típicamente, los rendimientos son inferiores a una tonelada por hectárea (aproximadamente 2,000 peces por hectárea). Los sistemas semi-intensivos en estanques en tierra emplean la fertilización para promover la productividad natural del estanque, así como alimentación suplementaria. En algunos casos también se suministra aireación suplementaria. Los rendimientos de sistemas semi-intensivos pueden alcanzar incluso 5 toneladas por hectárea por cosecha. Los sistemas intensivos incluyen estanques (hasta 17 ton/ha), tanques circulares y canales de flujo rápido. Los rendimientos pueden alcanzar las 100 toneladas por hectárea por cosecha in tanques y sistemas de canales de flujo rápido.

9. ¿Qué rendimientos se pueden aclanzar si yo solo aplico fertilizantes y no uso alimentos suplementarios?

En general la tilapia utiliza eficazmente los alimentos naturales y se pueden lograr producciones sostenidas de 3,000 kg por hectárea en estanques bien fertilizados sin alimentación suplementaria. Esta estrategia de alimentación depende de la aplicación de fertilizantes inorgánicos y/o orgánicos para propiciar la producción de organismos animales y vegetales como alimentos vivos en el sistema de cultivo y es típico de sistemas extensivos y semi-intensivos de tilapia.

10. ¿Qué fertilizantes orgánicos puedo utilizar en mi estanque?

Prácticamente cualquier material orgánico puede ser utilizado como fertilizante. Busque los estiércoles animales que estén disponibles localmente y que sean económicos. Los estiércoles de aves de corral, cerdo y pato contienen niveles relativamente altos de fosfato y nitrógeno y son buenos fertilizantes orgánicos. Asegúrese de que el estiércol no ha sido tratado con insecticidas. En la pregunta 1 se proporciona información detallada relativa a los requerimientos nutricionales. Por otra parte, en el texto principal se presenta información específica en relación a los fertilizantes orgánicos.