12. LES SOLS ET LA PISCICULTURE EN EAU DOUCE

12.0 Qu'avez-vous appris?

Dans les chapitres pr�c�dents, vous avez appris:

• Comment les sols �voluent au fil du temps.
• Quelles sont les caract�ristiques principales d'un sol.
• Comment �valuer ces caract�ristiques et tirer profit de ces renseignements.

Maintenant, vous devriez �tre mieux � m�me de:

• Choisir judicieusement un site qui se pr�te � la construction soit de petits r�servoirs, soit d'�tangs piscicoles d'eau douce.
• G�rer vos �tangs.

Le choix d'un site et la gestion des �tangs seront trait�s en d�tail dans les prochains volumes de M�thodes simples pour l'aquaculture. Nous allons cependant en �voquer quelques aspects ici, afin de vous donner une id�e de la fa�on dont vous pouvez directement mettre en pratique les r�sultats de votre prospection p�dologique pour aborder ces deux sujets.

12.1 Aptitude du sol � la construction d'�tangs de terre

Si vous pr�voyez de construire des �tangs piscicoles de terre, la qualit� du sol sera un �l�ment important, tant pour le choix des meilleurs mat�riaux � employer pour construire les digues que pour la conception de la ferme piscicole. Les canaux d'alimentation en eau et les fonds des �tangs devront �tre suffisamment imperm�ables pour r�duire au minimum les pertes d'eau par infiltration. Pour obtenir une bonne production de poisson, il faudra entretenir la fertilit� de l'eau des �tangs en emp�chant la perte des �l�ments nutritifs due � la forte perm�abilit� du fond de l'�tang.

Note. Les sols propres � constituer le fond d'un �tang doivent avoir, de pr�f�rence, un coefficient de perm�abilit� inf�rieur �

K = 5 x 10^-6 m/s.

Dans quelles conditions un site est-il impropre � la construction d'�tangs de terre?

On peut consid�rer comme impropre � la construction d'�tangs de terre un site qui pr�sente:

• Des affleurements rocheux ou de grosses pierres en surface.
• Des couches de gravier ou des sols rocheux.
• Des gr�s*.
• Des sols organiques, par exemple les sols tourbeux, qu'il faut �viter si possible car ils ont une forte perm�abilit� et ne constituent pas un bon mat�riau de construction pour les digues. Pour construire des �tangs sur ce type de sol, il faut employer des techniques sp�ciales de construction.

Dans quelles conditions un site est-il propre � la construction d'�tangs de terre?

On peut consid�rer comme propre � la construction d'�tangs de terre un site dont le sol peut assurer: Une bonne r�tention de l'eau, comme les sols argileux ou sablo- argileux. Une bonne fertilit�, comme les limons argileux ou les limons silto- argileux. Pour convenir � un �tang de terre, la texture du sol doit �tre � grains fins et avoir un pourcentage de particules de limon et d'argile repr�sentant plus de 50 pour cent du poids sec total. Les meilleurs sols pour la pisciculture sont les argiles sableuses, les limons silto-argileux et les limons argileux, qui appartiennent au groupe CL du Syst�me unifi� de classification.

Barrage ou digues d'�tangs

L'aptitude d'un sol � constituer un bon mat�riau pour l� construction d'un barrage ou de digues d'�tangs diminue � mesure que le pourcentage des particules d'argile d�cro�t. C'est ce que l'on peut voir au tableau 25, o� l'on compare des sols de texture diff�rente du point de vue de leurs caract�ristiques de perm�abilit�, de compressibilit� et de compactage.

Vous trouverez � titre indicatif, au tableau 26, un r�sum� des caract�ristiques de divers mat�riaux utilisables pour la construction de lev�es de terre compact�es pour les groupes de sols du Syst�me unifi� de classification. Les sols pr�sentant les meilleures caract�ristiques de compactage sont ceux qui ont une limite de liquidit� �gale � 35 pour cent et un indice de plasticit� �gal � 16 pour cent. La teneur du sol en eau devrait aussi s'approcher le plus possible de la valeur optimale (voir section 102).

Digue sans noyau argileux

Pour construire des digues sans noyau argileux, recherchez le mat�riau poss�dant les propri�t�s suivantes:

• Particules de diam�tre inf�rieur � 0,1 mm: 20 � 70 pour cent.
• Particules de diam�tre inf�rieur � 0,05 mm: 10 � 40 pour cent.
• Indice de plasticit�: 8 � 20 pour cent.
• Coefficient de perm�abilit�: entre 1 x 10^-4 et 5 x 10^-6 m/s.

Digue avec noyau argileux

Pour construire des digues avec noyau argileux, vous devez utiliser, pour le noyau, un bon mat�riau imperm�able poss�dant les caract�ristiques de plasticit� suivantes:

• Limite de liquidit� sup�rieure � 60 pour cent.
• Limite de plasticit�sup�rieure � 20 pour cent.
• Indice de plasticit� sup�rieure � 30 pour cent.

Note: La position relative de la courbe granulom�trique de votre �chantillon peut aussi vous aider � juger de l'aptitude de votre sol (voir ci- apr�s section 124).

TABLEAU 26 Caract�ristiques de divers sols en tant que mat�riaux pour la construction de digues et de barrages1

Test simple pour �valuer l'aptitude d'un sol � la construction de digues de terre

Au moment de choisir un mat�riau pour construire une digues de terre, il est tr�s important de conna�tre la capacit� de r�sistance de ce sol lorsqu'il est satur� d'eau. Voici un test tr�s simple que vous pouvez faire pour d�terminer cette qualit� du sol:

Pr�levez un �chantillon de sol et mouillez-le bien (A).
Malaxez-le � la main jusqu'� ce qu'il devienne une masse plastique rigide (B).
Faites-en plusieurs boules de 10 cm de diam�tre (C).
Plongez les boules dans une eau calme, � environ 45-60 cm de profondeur (D). Vous pouvez utiliser un trou creus� dans la terre et rev�tu d'une feuille de plastique ou un grand r�cipient, par exemple un f�t m�tallique de 200 litres.

Observez les boules d'abord toutes les quelques heures, puis plusieurs fois par jour..
Si les boules se d�font au bout de quelques heures (E), le sol ne convient pas � la construction de digues de terre.
Si les boules ne se d�font pas et restent intactes pendant au moins 24 heures (F), le sol convient � la construction de digues de terre.

12.3 Aptitude du sol � la construction de canaux

La stabilit� relative de divers groupes de sols USC pour la construction de canaux d'alimentation en eau et de canaux d'�vacuation dans des fermes piscicoles est variable, comme le montre le tableau 27, qui donne des estimations de la r�sistance des sols � l'�rosion par l'eau et de leur aptitude � constituer des rev�tements en terre compact�e. Pour creuser des canaux, il vous faut aussi consid�rer les caract�ristiques de perm�abilit� des sols, en donnant la pr�f�rence � ceux qui ont un coefficient de perm�abilit� inf�rieur ou �gal � 10^-5 m/s.

12.4 D�termination de l'aptitude d'un sol � l'aide de la courbe granulom�trique

Si vous avez la courbe granulom�trique de votre sol (voir section 67), vous pouvez la comparer avec des courbes de r�f�rence et d�terminer l'aptitude relative de votre sol � la construction d'�tangs et de digues. Toutefois, cette m�thode n'est g�n�ralement utilis�e que par des sp�cialistes du g�nie civil pour planifier et concevoir des fermes piscicoles relativement importantes. Voici un exemple de l'emploi de cette m�thode:

• Vous avez port� au laboratoire d'analyse un �chantillon de sol perturb� pr�lev� dans l'horizon B d'un de vos profils p�dologiques. On l'a analys� pour mesurer toute une s�rie de calibres de particules, et les r�sultats vous ont �t� communiqu�s sous la forme soit de pourcentages des fr�quences de poids, soit d'une courbe granulom�trique.
• Si vous recevez les pourcentages des fr�quences de poids, reportez ces r�sultats au crayon sur une photocopie du graphique figurant au tableau 28 et tracez la courbe granulom�trique de votre �chantillon.
• A pr�sent, comparez cette courbe avec les deux courbes de r�f�rence trac�es sur le graphique...

• Si la courbe de votre �chantillon tombe � l'int�rieur de la zone A, le sol convient pour le fond d'un �tang, � condition que son coefficient de perm�abilit� soit inf�rieur � K = 5 x 10^-6 m/s (voir tableau 16).
• Si la courbe de votre �chantillon tombe � l'int�rieur de la zone B, le sol convient pour la construction de digues sans noyau argileux imperm�able.
• Si la courbe de votre �chantillon tombe � l'int�rieur de la zone C, il vous faudra proc�der � des �tudes compl�mentaires des caract�ristiques du sol (voir sections 121 et 122). Il se peut alors que votre sol ne puisse �tre utilis� qu'� certaines conditions, par exemple apr�s la mise en boue du fond de l'�tang et en utilisant un noyau argileux imperm�able dans les digues.

Note. Avant de prendre une d�cision d�finitive au sujet de l'aptitude de votre sol, v�rifiez avec soin les autres caract�ristiques importantes, comme la structure du sol et sa perm�abilit�. Celles-ci devraient confirmer votre diagnostic (voir tableaux 17A et 17B).

Exemples

• Deux horizons p�dologiques ont �t� �chantillonn�s dans une fosse � ciel ouvert, et des analyses m�caniques faites au laboratoire ont fourni les distributions granulom�triques.
• Les fr�quences cumulatives sont calcul�es.

• On trace les courbes granulom�triques sur une photocopie du graphique de r�f�rence donn� au tableau 28, en utilisant l'�chelle verticale de droite pour pointer les fr�quences cumulatives.
• Comparez la position des courbes des �chantillons par rapport � la position des courbes de r�f�rence...
• L'�chantillon 1 est un limon argileux, contenant 28 pour cent de sable, 42 pour cent de limon et 30 pour cent d'argile. Sa courbe granulom�trique tombe dans la zone A du graphique de r�f�rence, ce qui signifie que ce sol peut constituer le fond d'un �tang.
• L'�chantillon 2 est un limon sableux, contenant 56 pour cent de sable, 43 pour cent de limon et 1 pour cent d'argile. Sa courbe granulom�trique tombe dans la zone B, ce qui signifie que ce sol peut servir � la construction de digues d'�tangs sans noyau argileux imperm�able.

TABLEAU 28 Graphique et courbes de r�f�rence pour la d�termination de l'aptitude d'un sol � partir de la courbe granulom�trique �tablie pour un �chantillon de ce sol T = Transition

12.5 Les sols et la gestion des �tangs Une �tude p�dologique vous aidera � mieux planifier et � mieux g�rer vos �tangs, en limitant les pertes d'eau par infiltration et en am�liorant la fertilit�. R�duction des pertes d'eau par infiltration
Si le sol du fond de l'�tang est sableux,les infiltrations seront exceptionnellement importantes - 10 cm ou plus par jour -, surtout pendant la premi�re ann�e qui suivra la construction. Pour r�duire ces pertes, vous pouvez boucher les pores du sol en r�pandant sur le fond de l'�tang de la mati�re organique, par exemple du compost et du fumier animal, que vous m�langerez bien avec les 10 � 15 premiers centim�tres de sol.
Si le sol du fond de l'�tang a une structure fortement d�velopp�e et que les pertes par infiltration y sont importantes- de l'ordre de 10 cm ou plus par jour -, il peut �tre aussi n�cessaire de d�truire la structure du sol soit en le compactant m�caniquement au moyen d'un tracteur � chenilles ou d'un rouleau � pieds de mouton, soit en pratiquant la mise en boue (voir �Pisciculture continentale - l'eau�, Collection FAO: Formation, 4 page 27). Si le pourcentage d'argile pr�sente dans le fond de l'�tang est sup�rieur � 60 pour cent, il faut �viter que le fond de l'�tang ne devienne trop sec quand vous le videz. Si cela arrive, de profondes fissures pourraient se former, qui augmenteront les pertes d'eau quand l'�tang sera de nouveau rempli.

Am�lioration de la fertilit� de l'�tang

Si le fond de l'�tang est acide et a un pH faible, vous pouvez am�liorer la fertilit� de l'�tang en ajoutant de la chaux pour neutraliser l'acidit�. C'est une technique qui sera trait�e dans un prochain volume de M�thodes simples pour l'aquaculture.