![]() |
![]() |
Perna canaliculus |
Perna canaliculus |
![]() |
|
Perna canaliculus |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
مراقبة سقوط الأمطار نظرا للجودة العالية للمياه فى مواقع التربية، فإن بلح البحر النيوزيلندى لا يحتاج إلى عمليات تنقية بين الحصاد والتصنيع. إلا أن مخاطر حدوث تلوث بكتيرى محتمل تحتم تنفيذ إسلوب جيد للإدارة. ويؤثر سقوط الأمطار على الخواص الميكروبيولوجية للمنتج، حيث تحمل الأمطار الميكروبات من الأرض (من إخراج الحيوانات بالدرجة الأولى) إلى مناطق التربية. وقد يبتلع بلح البحر هذه الميكروبات ويركزها بالتالى فى قناته الهضمية. ويحظر برنامج الجودة حصاد بلح البحر الذى قد يمثل خطرا على صحة المستهلك. ويتم تطبيق قواعد صارمة عند حصاد بلح البحر فى مواسم سقوط الأمطار. وتتم إختبارات متعددة على مناطق سقوط الأمطار التى تصب مياهها فى مناطق تربية بلح البحر، ويتم علميا قياس تأثير سقوط الأمطار على مواقع محددة. وقد تم تحديد الفترة التى لايتم خلالها حصاد بلح البحر أثناء سقوط الأمتار والمدة التالية لها لكل مواقع الاستزراع. وتقوم عدة جهات مستقلة بتنفيذ برنامج منتظم للمراقبة طبقا للمعاير التى حددتها الهيئة الأمريكية للأغذية والأدوية (USFDA). وقد تم تثبيت مقاييس مطر إلكترونية فى مواقع استراتيجية تغطى مواقع تجمع المياه وتبث المعلومات إلى القائمين على الحصاد وتخطرهم بالإستمرار أو التوقف ثم العودة. مراقبة السموم الحيوية يتم بصفة منتظمة مراقبة كل مياه نيوزيلندا المنتجة لبلح البحر لحدوث الإزدهار الطحلبى. وتحدث هذه الظاهرة الطبيعية البحرية فى كل أنحاء العالم. وهى تشكل غذاء لبلح البحر وباقى المحاريات التى تتغذى بترشيح المياه. وتنتج بعض الطحالب سموم حيوية تتراكم أحيانا فى المحاريات. وهذه السموم غير ضارة، بوجه عام، للمحاريات وتوجد فيها بصورة مؤقتة. إلا أن بعض السموم الحيوية من الممكن أن تكون ضارة للإنسان، ويتم اتخاذ إجراءات صارمة لحماية مستهلك المحاريات. وعند حدوث إزدهار للطحالب السامة، يتم وقف حصاد بلح البحر، المستزرع أو الطبيعى، حتى تظهر الإختبارات التى تجرى على السموم نتائج سلبية. وهذه الإختبارات، مثل إختبارات تساقط الأمطار، تتم طبقا للمعايير الدولية المقبولة من كل مستوردى المنتج النيوزيلندى. |
Dawber, C. 2004. Lines in the water: a history of Greenshell mussel farming in New Zealand. New Zealand Marine Farming Association, Blenheim, New Zealand. 320pp. |
Diggles, B.K., Hine, P.M., Handley, S., & Boustead, N.C. 2002. A handbook of diseases of importance to aquaculture in New Zealand. NIWA Science and Technology Series No. 49. NIWA, Wellington New Zealand. 200 pp. |
Gmelin, J.F. 1791. Systema naturae per regna tria naturae. Editio decima tertia, aucta, reformata. Leipzig, 1(6):3363. |
Jeffs, A.G., Holland, R.C., Hooker, S.H. & Hayden, B.J. 1999. Overview and bibliography of research on the Greenshell mussel, Perna canaliculus, from New Zealand waters. Journal of Shellfish Research 18(2):347-360. |
Jenkins, R.J. 1979. Mussel Cultivation in the Marlborough Sounds. New Zealand Fishing Industry Board, Wellington, New Zealand, 77 pp. |
Johnson, D. & Howarth, J. 2004. Hooked: A History of the New Zealand Fishing Industry. Hazard Press, Christchurch, New Zealand. 580 pp. |
Jones, J.B., Scotti, P.D., Dearing, S.C. & Wesney, B. 1996. Virus-like particles associated with marine mussel mortalities in New Zealand. Diseases of Aquatic Organisms 25:143-149. |
Kaspar, H.F., Gillespie, P.A., Boyer, I.C. & Mackenzie L.M. 1985. Effects of mussel aquaculture on the nitrogen cycle and benthic communities in Kenepuru Sound, Marlborough Sounds, New Zealand. Marine Biology 85:127-136. |
Morris, L. 2003. Mussel bound. New research is changing the face of the mussel industry. Seafood New Zealand 11(7):14-17. |
Morton, J. & Miller, M. 1968. The New Zealand Sea Shore. Collins, London & Auckland. 653 pp. |
New Zealand Aquaculture Council, 2001. Vision 2020. New Zealand Aquaculture Council, Blenheim, New Zealand, 14 pp. |
New Zealand Mussel Industry Council, 2001. Greenshell.com. New Zealand Mussel Industry Council Ltd., Blenheim, New Zealand. |
New Zealand Mussel Industry Council, 2004. New Zealand Mussel Industry Environmental Code of Practice. Blenheim New Zealand, New Zealand Mussel Industry Council Ltd., 92 pp. |
Powell, A.W.B. 1979. New Zealand Mollusca. Collins, Auckland, Sydney & London. 500 pp. |
Strutt, I. 2004. Mussels on line New Zealand-style. Seafood International 19(3):35-41 |