Inocuidad y calidad de los alimentos
 

Medios visuales/presentaciones de apoyo

Cómo aumentar la participación en las actividades del Codex: Material de capacitación FAO/OMS (2005) – CD-Rom

Los medios visuales y las presentaciones cuyos enlaces se indican a continuación están incluidos en el CD-Rom que acompaña a la versión impresa del material de capacitación. Se puede solicitar todo el material, incluido el CD-Rom, por 40 dólares EE.UU. entrando en el Catálogo de publicaciones en línea de la FAO.

Sección 1: Establecimiento y desarrollo de las actividades nacionales del Codex

1.1

Cómo aumentar la participación en las actividades del Codex

 

 

Sección 2: Cómo está organizado el Codex   

2.1

Perspectiva histórica del Codex

2.2

¿Qué es el Codex?

2.3

¿Cómo está organizado el Codex?

2.4

¿En qué comités debería participar mi país?

2.5

¿Cómo funcionan los Comités del Codex?

2.6

¿Cómo se elaboran las normas del Codex?

2.7

La documentación del Codex

2.8

¿Existe un modelo para las normas del Codex?

2.9

¿Cuál es la diferencia entre la Comisión del Codex Alimentarius y el Codex Alimentarius?

2.10

¿Cuál es la relación entre las normas del Codex y la OMC?

 

 

Sección 3: Principios básicos de las actividades nacionales del Codex

3.1

Funciones de los Puntos de Contacto del Codex

3.2

Cómo establecer las posiciones nacionales con respecto a cuestiones del Codex

3.3

Cuestiones que han de tenerse en cuenta al seleccionar a los miembros de la delegación nacional

3.4

Organización de la documentación del Codex

3.5

Asistencia técnica de la FAO y de la OMS

 

 

Sección 4: Base científica de la labor del Codex

4.1

El análisis de riesgos en el marco del Codex

4.2

Solicitud de asesoramiento científico especializado y acceso y contribución al mismo

4.3

¿Qué es JECFA?

4.4

¿Qué es JMPR?

4.5

¿Qué es JEMRA?