Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2,2'-(Thiodimethylene)difuran |
المرادف (المرادفات) |
2-Furfuryl monosulfide;bis(2-Furfuryl) sulfide |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Difurfuryl sulfide |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1080 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
13678-67-6 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3238 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
11438 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
194.25 |
الصيغة الكيميائية |
C10H10O2S |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; powerful, repulsive sulfuraceous odour even at dilute concentrations |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water,soluble in organic solvents |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
135-143° (14mmHg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.545-1.560 |
الثقل النوعي |
1.144-1.154 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1080.gif)
|
|
|
|