Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2-Methylcyclohexanone |
المرادف (المرادفات) |
Methyl anone |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-Methylcyclohexanone |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1102 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
583-60-8 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3946 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
112.17 |
الصيغة الكيميائية |
C7H12O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; weak peppermint scent |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in ether |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
162-163° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.444-1.450 |
الثقل النوعي |
0.924-0.926 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS IR NMR |
الطيف |
|
|
|
|