Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
4-Methylcyclohexanone |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
4-Methylcyclohexanone |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1104 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
589-92-4 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3948 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
112.17 |
الصيغة الكيميائية |
C7H12O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; musty animalistic odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
169-171° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.441-1.452 |
الثقل النوعي |
0.924-0.934 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS IR NMR |
الطيف |
|
|
|
|