Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2,2,6-Trimethylcyclohexanone |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2,2,6-Trimethylcyclohexanone |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1108 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
2408-37-9 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3473 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
686 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
140.23 |
الصيغة الكيميائية |
C9H16O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; camphoraceous tobacco notes; thujune like |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in fat |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
178-179° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.443-1.449 |
الثقل النوعي |
0.900-0.907 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1108.gif)
|
|
|
|