|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
4-(Methylthio)butanol |
| المرادف (المرادفات) |
|
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
4-(Methylthio)-1-butanol |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
462 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
20582-85-8 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3600 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
120.21 |
| الصيغة الكيميائية |
C5H12OS |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
sulfury,potato, or green vegetable odour |
| قابليّة الذوَبان |
soluble in water and fat |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
62-67° (0.35-0.40 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.488-1.498 |
| الثقل النوعي |
0.990-0.997 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR, NMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/462.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/462.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/462.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/462.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/462.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/462.gif" width="60px;"></a><br>)