Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2-Pentyl acetate |
المرادف (المرادفات) |
2-Pentanol acetate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
1-Methylbutyl acetate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1146 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
626-38-0 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4012 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
130.2 |
الصيغة الكيميائية |
C7H14O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Clear colourless to slightly yellow liquid; herbaceous odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; partially soluble in heptane and triacetin |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
partially soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
135° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
2 |
مَنسَب الانكسار |
1.369-1.400 |
الثقل النوعي |
0.862-0.866 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|