中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه Methylthio 2-(propionyloxy) propionate
المرادف (المرادفات) Propionyllactic acid thiomethyl ester
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2002 (Session 59)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي S-Methyl 2-(propionyloxy)propanethioate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 493
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 827024-53-3 
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 3790
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 176.23
الصيغة الكيميائية C7H12O3S
الشكل الفيزيائي/الرائحة colourless to pale pink liquid
قابليّة الذوَبان slightly soluble in water; soluble in fats
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 76° (4.5 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 98%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار 1.464-1.474
الثقل النوعي 1.096-1.100 (20°)
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه NMR, MS, IR
الطيف