|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Dimethyl disulfide |
| المرادف (المرادفات) |
Methyl disulfide |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Dimethyl disulfide |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
564 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
624-92-0 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3536 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2175 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
94.19 |
| الصيغة الكيميائية |
C2H6S2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow liquid with onion-like odour |
| قابليّة الذوَبان |
very slightly soluble in water; soluble in alcohol and oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
109-110°; 23° (30 mm Hg); 32° (55 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.522-1.527 |
| الثقل النوعي |
1.058-1.065 (20°) |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/564.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/564.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/564.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/564.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/564.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/564.gif" width="60px;"></a><br>)