Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Propyl disulfide
المرادف (المرادفات)	1-Propyl disulfide;Di-n-propyl disulfide
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2002 (Session 59)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Dipropyl disulfide
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	566
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	629-19-6
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3228
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	540
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	150.3
الصيغة الكيميائية	C6H14S2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	colourless to pale yellowish liquid with poor tenacity; pungent sulfur-like odour of onion or garlic
قابليّة الذوَبان	insoluble in water; soluble in ethyl alcohol and oil
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	193.5-195°; 99° (40 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.495-1.500
الثقل النوعي	0.950-0.960
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف