Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
alpha-Amylcinnamyl isovalerate |
المرادف (المرادفات) |
alpha-Pentylcinnamyl isovalerate;alpha-Amyl-beta-phenylacryl isovalerate;alpha-n-Amyl-beta-phenylacryl 3-methylbutanoate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-(Phenylmethylene)heptyl 3-methylbutanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
678 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
7493-80-3 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2067 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
463 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
288.43 |
الصيغة الكيميائية |
C19H28O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid, mild fruity, somewhat herbaceous tobacco-like odour |
قابليّة الذوَبان |
|
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
171° (4 mmHg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.498-1.508 |
الثقل النوعي |
0.939-0.950 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|