Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Tolualdehydes (mixed o,m,p)
المرادف (المرادفات)	Tolyl aldehyde (mixed o,m,p);Toluic aldehyde (mixed o,m,p)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2002 (Session 59)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Mixture of o-Methylbenzaldehyde and m-Methylbenzaldehyde and p-Methylbenzaldehyde
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	866
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	1334-78-7
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3068
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	115
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	120.15
الصيغة الكيميائية	C8H8O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	colourless oily liquid with a sweet, herbaceous, bitter-almond odour
قابليّة الذوَبان	very slightly soluble in water; soluble in organic solvents, oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	miscible at room temperature
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	198°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95% (sum of o,m,p- isomers)
القيمة الحمضية القصوى	10
مَنسَب الانكسار	1.540-1.549
الثقل النوعي	1.013-1.029
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف