Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Glyceryl tripropanoate |
المرادف (المرادفات) |
Tripropionin;Glyceryl tripropionate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
1,2,3-Tri(propionyloxy) propane |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
921 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
139-45-7 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3286 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
260.29 |
الصيغة الكيميائية |
C12H20O6 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow liquid with practically no odour |
قابليّة الذوَبان |
slightly soluble in water; soluble in organic solvents, oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
175° (20 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
2 |
مَنسَب الانكسار |
1.428-1.435 |
الثقل النوعي |
1.065-1.082 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|