Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Tributyrin |
المرادف (المرادفات) |
Butyrin;Glyceryl tributyrate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
1,2,3-Tri(butyryloxy) propane |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
922 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
60-01-5 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2223 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
747 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
302.37 |
الصيغة الكيميائية |
C15H26O6 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless oily liquid |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
308° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99% |
القيمة الحمضية القصوى |
5 |
مَنسَب الانكسار |
1.431-1.441 |
الثقل النوعي |
1.034-1.037 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|